يجد

المطبخ الهندي

تختلف وصفات المطبخ الهندي تمامًا عن بعضها البعض اعتمادًا على المنطقة. وضعت الهندوسية والإسلام والبوذية، الشائعة في الهند، قواعدها الخاصة فيما يتعلق بالأطعمة المستهلكة وطرق الطهي. المزيد عن وصفات الطعام الهندية...المناطق الجنوبية والوسطى، حسب فهمنا، هذا هو المطبخ الهندي التقليدي، عادة ما تكون وصفات هذا المطبخ نباتية. يحضر الأرز بطرق مختلفة، وتشكل أنواع من يخنات الخضار (سابجي)، والفاصوليا المسلوقة والمطهية، وكعك تشاباتي الهندي، ومنتجات الحليب المخمر والفواكه أساس النظام الغذائي هنا. لا يمكن للمطبخ الهندي استخدام لحم البقر بسبب حقيقة أن الهندوسية تعتبر البقرة حيوانًا مقدسًا. ولكن هناك أيضًا أطباق لحوم من المطبخ الهندي. من المرجح أن تستخدم وصفات الطهي في كشمير والبنجاب اللحوم، ومعظمها لحم الضأن والدواجن. تعتبر وصفات المطبخ الهندي في المناطق الساحلية أكثر تنوعًا من حيث المنتجات نظرًا لحقيقة أنها تعرضت لتأثير طويل الأمد للمأكولات الخارجية، وخاصة المستعمرين الأوروبيين. يحتل المطبخ الأيورفيدي مكانة خاصة في المطبخ الهندي، وهو عنصر من النظام الطبي والفلسفي للأيورفيدا.

ها هو، المطبخ الهندي ذو الوجوه العديدة. ستساعدك الوصفات التي تحتوي على صور لأطباق المطبخ الهندي على إعداد وصفات هندية أصلية وغير منقطعة.