الانكليزية

لقد أصبح بالفعل صورة نمطية تقليدية حول ذلك. أن البريطانيين هم شعب أساسي ومتحذلق للغاية. ليس في كل شيء، ولكن من نواح كثيرة يتوافق هذا بالتأكيد مع الحقيقة، ولا سيما فيما يتعلق بتفضيلات الطهي لدى البريطانيين. المطبخ الإنجليزي لفترة طويلة جدًا يلتزم بدقة وعناية بالتقاليد القديمة.

على سبيل المثال، دعونا نفكر في وجبة الإفطار النموذجية لرجل إنجليزي نموذجي. عادة ما يتم تقديم البيض المقلي على الإفطار مع مجموعة متنوعة من الإضافات مثل لحم الخنزير المقدد المقلي والطماطم والنقانق والفطر والمزيد. بالمناسبة، لم يختف تقليد الإفطار الإنجليزي البحت هذا حتى الآن، على الرغم من أنه أصبح الآن أكثر تميزًا لعطلات نهاية الأسبوع. تبدأ أيام الأسبوع بشكل أساسي برقائق الذرة وحبوب الإفطار. ومع ذلك، يظل كوب من الشاي مع نخب بني مغطى بمربى البرتقال سمة غير متغيرة لوجبة الإفطار.

في وصفات المطبخ الإنجليزي، لا يزال هناك العديد من الوجبات الخفيفة والسندويشات في مجموعة متنوعة كبيرة. نعم، نعم، السندويشات الإنجليزية المثلثة مع الخيار على الخبز مشهورة، وعادة ما تكون بيضاء.

الأطباق الأولى من المطبخ الإنجليزي ليست معروفة على نطاق واسع. حساء الهريس والمرق ليسا الجزء الرئيسي والأساسي من الوجبة اليومية للبريطانيين. كما أن وصفات المطبخ الإنجليزي مقيدة للغاية من حيث استخدام التوابل والتوابل، على الرغم من أن هذا الاتجاه في العالم الحديث بدأ يتغير تدريجياً إلى العكس.

الإنجليز دائمًا ولا يزالون يأكلون الكثير من اللحوم. في الغالب لحم البقر ولحم الخنزير ولحم الضأن. عادة ما يتم خبز قطع كبيرة من اللحم كاملة أو مقطعة إلى شرائح لحم. إنهم يحبون اللحوم بالدم في المطبخ الإنجليزي التقليدي. عادة ما يتم تقديم اللحم مع ما يلي: الخضار المخبوزة أو المسلوقة (البطاطس والملفوف والجزر) وبودنغ يوركشاير وكذلك المرق والبيكولي.

المطبخ الإنجليزي هو، بالطبع، الجبن. لقرون عديدة، ظل الجبن الإنجليزي المفضل ستيلتون. ستيلتون هو جبن حليب بقرة زرقاء العفن. طعم ستيلتون الناضج له ملاحظات واضحة من النبيذ الأبيض والشوكولاتة الداكنة والأعشاب.

تجدر الإشارة إلى الأطباق التقليدية للمطبخ الإنجليزي، والتي بدونها لا يمكن تصور المحادثة حول الطبخ الإنجليزي. تشمل هذه الأطباق البودينغ غير المحلى والحلو الذي يتم تقديمه كطبق جانبي للحوم والحلوى وخزائن البطاطس مع أنواع مختلفة من اللحوم المفرومة والأسماك.

البريطانيون متحفظون للغاية في تلك القضايا المتعلقة بالعطلة. لعيد الميلاد، يتم تحضير الديك الرومي المحشو، والذي يتم تقديمه مع جوانب الخضار وبودنغ عيد الميلاد. يتم خبز الكعك المتقاطع خلال عيد الفصح في إنجلترا. الأطباق الاحتفالية الشائعة جدًا هي الكعك، والغريب أن البطاطس مع النقانق ليوم جاي فوكس.

بالنسبة للمشروبات، فإن اللغة الإنجليزية هنا صعبة الإرضاء وتفضل المشروبات المحلية، والتي تعتبر من النخبة في جميع أنحاء العالم. وتشمل هذه الويسكي والبراندي والجن والميناء والروم والبيرة السوداء والحمال - البيرة التقليدية في إنجلترا. بشكل عام، لدى البريطانيين موقف خاص تجاه البيرة. إنهم يشربونه، بالطبع، ليس بكميات مثل، على سبيل المثال، في ألمانيا، لكنهم يقدرون هذا المشروب، وخاصة بيرة البراميل.

من كل ما سبق، يمكننا أن نستنتج أن المطبخ الإنجليزي يتوافق تمامًا مع المزاج الإنجليزي - مقيد، راقٍ، متحذلق، ولكنه يحتفظ بالعديد والعديد من الأسرار والأسرار المتاحة فقط للخبراء الحقيقيين.