مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

النقانق المنزلية

وصفات الطبخ / وصفات الطبق الثاني

1 حصة

يقطع لحم الخنزير المقلي إلى مكعبات متوسطة الحجم، وفلفل أسود مطحون، وثوم مفروم ناعماً أو مطحون بالملح، ويضاف الملح ؛ وتختلط الكتلة وتمتلئ بها الشجاعة الجاهزة وتوضع في مكان بارد لمدة 5-6 ساعات ؛ ثم تقلى النقانق مع شحم الخنزير والبصل، وتثقب في عدة أماكن.

لحم خنزير - 170 جم، أحشاء رقيقة - 10 جم، ثوم - 3 جم، فلفل أسود مطحون حسب الرغبة، بصل - 100 جم، شحم الخنزير حسب الرغبة، ملح حسب الرغبة