نقانق الكسوة مع البصل

1 حصة


أثناء طهي المعدة، ننفخ الماء المغلي على كبد لحم الخنزير. يتم قلي البصل المسحوق في دهون الجوز. ثم نمرر جميع المواد الخام من خلال مطحنة اللحم، والملح، والخلط، وملء الأحشاء الصغيرة، و «تجعيد الشعر» باللحم المفروم. يُطهى لمدة 30-35 دقيقة على نار عالية إلى حد ما، ثم * يبرد.