فطائر السبانخ

14 حصة
ساعة 1

كيف تخبز الفطائر بالسبانخ ؟ جهز المنتجات.

إذا كان لديك سبانخ مجمدة - فيجب إعطاؤها الوقت لإذابة الجليد. إذا كنت طازجًا (مثل بلدي) - فأنت بحاجة إلى شطفه جيدًا تحت الماء الجاري، وقطع السيقان غير الضرورية وتغطيته في الماء المتساقط لمدة 15 ثانية، ثم ضغطه جيدًا.

الآن تمزيق. إذا أردت، يمكنك استخدام خلاط غاطس لطحن السبانخ. إذا كان هناك خلاط ثابت، فهو أيضًا جيد جدًا. نحتاج إلى طحن الأوراق جيدًا. ضعي السبانخ والبيض في وعاء الخلاط واطحنيهما جيدًا.

يُضاف السكر والحليب والدقيق ويُخفق كل شيء جيدًا مرة أخرى. أضف الدقيق تدريجيًا، في أجزاء صغيرة، ركز على الاتساق المطلوب للعجينة. ضع في اعتبارك حقيقة أن الدقيق قد يكون مطلوبًا أكثر أو أقل.

تحقق من قوام العجينة - يجب أن تكون سائلة، مثل الفطائر الرقيقة.

يُضاف الزيت النباتي ويُقلب ويُترك العجين لمدة 10-15 دقيقة - لتورم الغلوتين في الدقيق.

ابدأ في قلي الفطائر. سخني المقلاة جيدًا، ادهنيها بالزيت النباتي قبل قلي الفطيرة الأولى (ثم لا تحتاج إلى ذلك، نظرًا لوجود زيت في العجينة)، اسكبي مغرفة العجين ووزعي العجينة في مقلاة في حركات سريعة في دائرة. اخبز الفطيرة على حرارة أقل من المتوسط.

اقلب الفطيرة إلى الجانب الآخر واحضر الاستعداد. بعد ذلك، اخبز كل الفطائر بنفس الطريقة.

وفيما يلي & ' الآذان الخضراء & ' حصلت عليه، 15 قطعة. يمكنك تناول الطعام بالكريمة الحامضة، ويمكنك تغليف أي حشوة بالداخل. اتضح أنه طبق مشرق ولذيذ ورائح.

أتمنى لك وجبة شهية!