فطائر حمراء

4 حصص
30 دقيقة

كيف تصنع الفطائر الحمراء ؟ جهز المكونات الصحيحة. يُغلى الشمندر مسبقًا ويُعصر العصير منه. أو يمكنك تناول البنجر النهائي في عبوة مفرغة (تباع في Pyaterochka). لا تأخذ أي عصائر متجر - يمكن أن تكون مالحة للغاية.

تذوب الزبدة بأي طريقة مناسبة لك: على الموقد، في الميكروويف.

في وعاء منفصل، يقلب البيض بالسكر والملح حتى يتجانس.

صب الحليب على البيض.

ثم أضيفي عصير الشمندر. يقلب الخليط بمخفق حتى يصبح ناعمًا.

نسكب الخضار والزبدة المذابة في خليط البيض. تحريك.

نخل الدقيق من خلال منخل وأضف أجزاء إلى العجينة. راقب اتساقه - قد يكون لديك دقيق أكثر أو أقل مني.

يجب أن تحصل على خليط متجانس بدون كتل.

اخبز الفطائر في مقلاة مدهونة بالزيت النباتي لمدة 1 دقائق على كل جانب، مع التأكد من عدم تحميصها كثيرًا أو فقدانها باللون الأحمر الجميل.

يستغرق مني 1. 5 دقيقة لقلي فطيرة. في أقصى درجة حرارة. ركز على الموقد والمقلاة. قد يكون من الضروري تقليل أو زيادة وقت التحميص.