مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

برجر الدجاج - دجاج برجر

وصفات الطبخ / أعلى اللقطات / شطائر

4 حصص
50 دقيقة

كعكة - 5 قطع، دجاج مفروم - 500 جم، فتات الخبز - 50 جم، طماطم - 1 كمبيوتر، خيار مخلل - 1 كمبيوتر، بصل - 1 كمبيوتر، زيت نباتي - 3 ملاعق كبيرة، أوراق خس - 100 جرام، فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة، ملح - ملح

كيف تصنع برجر دجاج ؟ تحضير المكونات اللازمة. أنصحك بطهي لحم الدجاج المفروم بنفسك عن طريق طحن قطع شرائح الدجاج في الخلاط أو في مطحنة اللحم. افصل أوراق الخس عن الساق واغسلها واخفضها عن الماء.

اقطع كعك البرجر إلى نصفين. يمكن استخدام الكعك من دقيق القمح أو قمح الجاودار، مع أو بدون رشات السمسم. لدي كعك صغير في القطر ويزن كل منهما 65 جرامًا. إذا كان لديك كعك كبير (100 جرام لكل منهما)، فستستمر هذه الكمية من اللحم المفروم مقابل 3-4 برجر.

اغسل الطماطم وقطعها إلى دوائر ليست سميكة للغاية.

قشر المصباح وقطعه إلى حلقات رفيعة.

اخلطي الخيار من المحلول الملحي وقطعيه إلى دوائر.

ملح الدجاج المفروم والفلفل وعجنه جيدًا بيديك. قسّم اللحم المفروم إلى 5 أجزاء متساوية وشكل 5 شرائح متطابقة دائرية. يُنصح بصنع شرائح غير سميكة جدًا بحيث يكون الارتفاع الكلي للبرغر مناسبًا للأكل.

لف الشرائح على كلا الجانبين في فتات الخبز.

ثم اقلي الزيت النباتي على كلا الجانبين حتى تظهر القشرة الذهبية والطرية. يجب أن يوضع في الاعتبار أنه أثناء القلي، تتقلص الشرائح قليلاً في الحجم والمضغوط، لذلك من الأفضل تشكيلها في البداية أكثر بقليل من قطر الكعكة.

احزم البرغر. ضعي 1-2 ورق سلطة في قاع لفائف البرجر. ضع حلقات البصل الأحمر فوقها. ضع فطيرة الدجاج على البصل. وزعي دوائر الطماطم والخيار المخلل فوقها. غطي كل شيء بورقة خس أخرى والنصف العلوي من الكعكة.

برغر الدجاج محلي الصنع جاهز. أتمنى لك وجبة شهية!