لحم الخنزير المقدد والجبن في وجبة الفرن الخفيفة

3 حصص
25 دقيقة

تبين أن لفائف جبن لحم الخنزير المقدد رائحة للغاية بسبب الثوم والشبت. بفضل لحم الخنزير المقدد والجبن، فهي عصرية ومالحة إلى حد ما. تبدو اللفائف نفسها رائعة. لكنك بحاجة إلى تقديم مثل هذه الوجبة الخفيفة الساخنة: التبريد، ويصبح جافًا، ويتلاشى المظهر. أيضًا، كما يبدو لي، لفائف لحم الخنزير المقدد والجبن على أحد الهواة. باستخدام نفس خوارزمية الطهي، يمكن تحضير مثل هذه اللفائف في مقلاة.

كيف تصنع لحم الخنزير المقدد بالجبن ؟ جهز المنتجات. لحم الخنزير المقدد آخذ نيئًا طازجًا. إذا كنت تستخدم المجمدة، فيجب إذابتها، ولكن ليس حتى النهاية بحيث يتم تقسيم الشرائط فيما بينها. أستخدم Brynza في الطبخ، لكنني أعتقد أنه يمكن استبداله بالجبن القريش. آخذ جبن البارميزان، يمكنك تحمل أي صعوبة. لتثبيت كتلة الجبن معًا، سأستخدم الجبن المعالج. تحضير صينية التحميص وتشغيلها لتسخين الفرن حتى 200S.

أخرج البراينزا من العبوة وصفي السائل إذا كان متاحًا. في وعاء، افتت البرينزا بيديك أو شوكة أو ابشرها على المبشرة، أضيفي الشبت المفروم جيدًا (المغسول مسبقًا والمجفف) ويمر الثوم (المقشر مسبقًا) عبر الضغط.

أخرج البارميزان من العبوة وابشره على مبشرة خشنة. أضيفي الجبن المبشور إلى وعاء البرينزا.

أضيفي الجبن المذاب هناك وقلبي. يجب أن تكون الكتلة كثيفة وقادرة على الحفاظ على الشكل.

وزعي شريحة من لحم الخنزير المقدد على طبق. استخدم يديك لأخذ كتلة الجبن (في مكان ما في ملعقة كبيرة)، وشكل شرائح بيضاوية منها ولفها في لحم الخنزير المقدد. من الأفضل لفه ليس بإحكام شديد بحيث يتم توزيع لحم الخنزير المقدد في جميع أنحاء كتلة الجبن، ويبدو أنه أقل ما يمكن عند حدوده.

تُبطن علبة الفرن بورق الخبز أو تُدهن بالزيت النباتي. ضع لفائف الجبن فيه. ضعي القصدير في الفرن المسخن لمدة 15-20 دقيقة. يمكنك استخدام وضع المؤتمر العلوي أو الشواية. ركز على ميزات الفرن الخاص بك! إذا كنت ترغب في ذلك، يمكنك رش الجبن المبشور واللفائف بأنفسهم.

قدمي لحم الخنزير المقدد ولفائف الجبن ساخنة. يحافظون على شكلهم جيدًا، لكن الحشوة يمكن أن تتسرب منهم. ضعي اللفائف على الطبق مع الحشوة إذا كانت تتدفق والعصير.