شطائر الاسكواش والطماطم

10 حصص
30 دقيقة

اغسل الكوسة الصغيرة وقطعها إلى دوائر بسمك 0. 5 سم. انقله إلى وعاء وملح. ثم يُلف في الدقيق ويُقلى على كلا الجانبين في مقلاة بالزيت النباتي. ضع منديلًا لترك زيتًا إضافيًا. قطعي الرغيف الفرنسي أو الرغيف إلى شرائح والطماطم إلى دوائر. اخلطي الثوم المطحون بالمايونيز بشكل منفصل. وزعي المايونيز بالثوم على كل شريحة خبز وضعي الكوسة فوقها والثوم مع المايونيز مرة أخرى والطماطم فوقها والكوسة فوقها. زين السندويشات بالكوسا والطماطم بالأعشاب (البقدونس هو الأنسب).