فواغرا إسكالوب

4 حصص
30 دقيقة


1. اغسل الكبد، جف.

2. يُسكب عصير البرتقال والنبيذ في قدر ويُضاف السكر وبعض الملح والزنجبيل. تبخر السائل على نار خفيفة حتى ينخفض حجم الصلصة بمقدار النصف.

3. يُقشر التفاح ويُقطّع إلى مكعبات ويُقلى في الزبدة حتى يصبح طريًا.

4. ضعي الإسكالوب في مقلاة زبدة الفول السوداني المدفأة جيدًا. تحمص فواجرا بسرعة كبيرة - فقط اقلي لمدة 1 دقيقة على كلا الجانبين.

5. ضعي الإسكالوبات الجاهزة على منديل ورقي لإزالة الدهون الزائدة. ملح خفيف.

6. يتم تقديم الإسكالوب على وسادة تفاح، ويسكب الصلصة فوق الطبق النهائي ويزين حسب ذوقك. أتمنى لك وجبة شهية!