مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

لحم البقر المفروم للزلابية

وصفات الطبخ / أعلى اللقطات / سريع، بسيط، لذيذ

4 حصص
15 دقيقة

لحم بقري - 500 جرام، بصل - 1 كمبيوتر، ثوم - 2 أسنان، حليب - 50 مل، ملح - حسب الرغبة، توابل جافة - حسب الرغبة

كيف تصنع لحم البقر المفروم العصير محلي الصنع للزلابية ؟ قم بإعداد المكونات اللازمة لذلك. يمكنك أخذ اللحم المفروم النهائي أو صنعه بنفسك. للقيام بذلك، خذ لحم بقري بلا عظم. سيكون الخيار المثالي هو قص بلا خطوط.

اشطف اللحم في الماء الجاري وجفف بالمناشف الورقية من الرطوبة الزائدة. ثم نقطع اللحم إلى قطع، ونقطع الأوردة إذا ظهرت.

مرري اللحم المفروم عبر مطحنة اللحم وحوليه إلى لحم مفروم. يمكنك القيام بذلك مرة أخرى حتى يكون اللحم المفروم أكثر حساسية.

يقشر البصل ويشطف في الماء البارد. ثم يقطع البصل إلى قطع ويوضع في وعاء مروحية.

يُطحن البصل حتى يصبح ناعمًا ويوضع في وعاء مع اللحم المفروم. ليس من الضروري طحن البصل إلى حالة هريس. هو فقط يجب أن يكون تافه. يمكنك حتى قطعها جيدًا بسكين. قشر بضع فصوص من الثوم ومررها عبر الضغط مباشرة إلى الوعاء.

أضف القليل من الملح والتوابل حسب الرغبة. يمكن أخذ التوابل حسب ذوقك. أضيف مزيجًا من الفلفل المطحون. اخلطي جميع المكونات.

صب القليل من الحليب وحركه في اللحم المفروم. سوف يمنح الحليب اللحم المفروم الناعم النعومة والعصارة. بدلاً من الحليب، يمكنك أخذ الماء.

اعجن اللحم المفروم جيدًا واتركه لمدة 20-30 دقيقة في الثلاجة لينقع في التوابل. حشو اللحم المفروم للزلابية جاهز.

يمكنك صنع الزلابية محلية الصنع قطعة قطعة، واستبعاد الدوائر من العجينة ووضع اللحم المفروم فيها.

أو يمكنك استخدام الزلابية. يمكن تجميد الزلابية أو غليها على الفور. اطبخ بسرور!