لفائف الكوسة المحشوة بالجبن والثوم

4 حصص
30 دقيقة

كيف تصنع لفائف الكوسة المحشوة بالجبن والثوم ؟ جهز المنتجات. خذ الكوسة الصغيرة، حتى مع الجلد السليم ولا توجد علامات تلف. إذا لم تستوف الكوسة هذه المتطلبات، فمن الأفضل رفضها. اغسل الكوسة، جف. اغسل أيضًا وجفف الخضر.

اقطع الكوسة مع شرائح رفيعة. يمكن القيام بذلك يدويًا أو على مبشرة خاصة. بمساعدة ذلك، ستكون الشرائح متساوية وبنفس السماكة. فقط كن حذرًا جدًا، فهؤلاء الشجعان لديهم شفرات حادة.

يُسكب الزيت النباتي في المقلاة ويُسخن جيدًا على نار متوسطة حتى لا تلتصق الكوسة بالقاع. ضعي شرائح الكوسة في الزيت الساخن حتى تستلقي مجانًا. اقلي لمدة 1-2 دقيقة حرفيًا على كل جانب. لا تقلى لفترة طويلة، ستصبح ناعمة وستمزق عند الالتواء.

ضعي الكوسة المقلية على صفائح من المنشفة الورقية لإزالة الزيت الزائد الذي امتصوه. ضعها في طبقة واحدة.

في وعاء، ضعي الجبن الطري وقطعي الخضر (لدي شبت). لمثل هذه اللفائف، يكون أي نوع من الجبن الطري مناسبًا تقريبًا. ويمكن أن يكون هذا & ' Sirtaki & quot; فيتا & ' وحتى الجبن الأزرق. بدلاً من الشبت، يمكنك وضع البقدونس أو الكزبرة أو الطرخون. كل هذا يعتمد على تفضيلك وذوقك.

يُقشر الثوم ويُبشر ويُضاف إلى وعاء من الجبن. اضبط كمية الثوم حسب ذوقك، لأن فصوص الثوم يمكن أن تختلف من حيث الحجم ودرجة الحدة.

أضف المايونيز. لا تضع كل المايونيز في وقت واحد، لأن الجبن مختلف وقد يحتاج إلى أقل أو أكثر. الشيء الرئيسي هو أن الحشوة سميكة.

اخلطي كل شيء جيدًا وملح الحشوة إذا لزم الأمر. لم أضف الملح، لقد اكتفيت منه من الجبن والمايونيز.

خذ شريحة كوسة مقلية وضعي ملعقة صغيرة من الحشوة على حافة واسعة. لف الكوسة في لفة من حافة عريضة إلى حافة ضيقة.

جعل كل لفات من هذا القبيل.

ضعي لفائف الكوسة المحشوة مع الجبن والثوم في طبق، مع الأعشاب والخضروات الطازجة وقدميها. لمنع ظهور اللفائف، يمكن اختراقها بأسياخ خاصة للمقبلات أو ببساطة أعواد الأسنان.

أتمنى لك وجبة شهية!