بيتا محشوة في الفرن

6 حصص
30 دقيقة

كيف تصنع البيتا المحشوة في الفرن ؟ قم بإعداد المكونات المشار إليها. من الأفضل أن يأخذ لافاش الأرمني، طازجًا. إذا كان في ورقة واحدة، فيمكنك أخذ الورقة الكاملة، أو الورقتين المربعتين. بالنسبة للصلصة، تناولت 20٪ من الكريمة الحامضة الدهنية وصلصة الطماطم محلية الصنع. يمكنك استبدال الصلصة بالكاتشب أو الطماطم المهروسة أو معجون الطماطم. استبدل الكريمة الحامضة بالمايونيز إذا رغبت في ذلك.

قم بتشغيله لتسخين الفرن إلى 180 درجة. ضع ورقة من البيتا على الطاولة. إذا كان هناك اثنان منهم، ضعه فوق بعضهما البعض. في وعاء، اخلطي الكريمة الحامضة (ضعي جانباً ملعقة كبيرة من الكريمة الحامضة) وصلصة الطماطم وأضيفي الملح والتوابل الأخرى حسب الرغبة. أيضًا، للحصول على القليل من الحدة، يمكنك إضافة ملعقة من الخردل. اخلطي الصلصة جيدًا ومتساويًا موزعة على البيتا بأكملها، دون الوصول إلى بضعة سنتيمترات إلى الحافة.

ابشر الجبن المختار على مبشرة خشنة ووضعه بالتساوي فوق الصلصة على خبز البيتا. يمكن أن تزيد أو تنقص كمية الجبن والنقانق التي تحبها. اختر الجبن عالي الجودة دون استخدام الدهون النباتية، حيث سيعتمد طعم الطبق عليه.

قطعي النقانق إلى ألواح أو مكعبات ووزعيها بالتساوي على الجبن.

اغسل الطماطم تحت الماء الجاري، وجففها وقطعها إلى حلقات أو نصف حلقات. ضعي الطماطم المفرومة فوق النقانق.

اغسل الفلفل تحت الماء الجاري، جاف. قشر الفلفل من البذور والسيقان. قطعي الفلفل إلى مربعات صغيرة وضعيه فوق الطماطم.

اشطف خضار الشبت الطازجة تحت الماء الجاري وجفها. يقطع ناعماً ويشبت بالتساوي فوق الحشوة على البيتا. يمكنك أن تأخذ أي خضر طازجة أخرى حسب رغبتك.

لف خبز البيتا بالحشوة، ومحاولة لف الحشوة بسهولة أكبر. ضعي اللفة في علبة خبز (مغطاة بالورق أو زيتية، إذا رغبت في ذلك)، اتركيها لأسفل. بدلاً من النموذج، يمكنك وضع خبز البيتا على صينية خبز. ادهن اللفة بالكريمة الحامضة وتوضع علبة البيتا المحشوة في الفرن المسخنة مسبقًا إلى 180 درجة لمدة 15 دقيقة تقريبًا. تم تحديد الوقت تقريبًا، وركز على ميزات الفرن.

أخرجي اللفة المحشوة النهائية من الفرن واتركيها تبرد قليلاً. قطعي خبز البيتا إلى قطع بسمك 2-3 سم. يمكنك تقديم خبز البيتا المحشو الساخن والمبرد - بأي شكل من الأشكال هذه الوجبة الخفيفة لذيذة جدًا وعصرية. أتمنى لك وجبة شهية!