مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

فطر مقلي مع الجبن

وصفات الطبخ / أعلى اللقطات / سريع، بسيط، لذيذ

3 حصص
30 دقيقة

Champignons - 400 جرام، كريمة الدهون - 150 مل، جبن صلب - 100 جرام، ورقة خليج - 1 كمبيوتر، زيت نباتي - 20 جرام، ملح - حسب الرغبة، توابل جافة - حسب الرغبة

كيف تقلي الفطر والجبن في مقلاة ؟ قم بإعداد المكونات اللازمة لذلك. اختر أحدث الأبطال. خذ الجبن حسب رغبتك. تحدد نهايتها إلى حد كبير طعم الطبق النهائي. يمكن أن يكون الكريمة أي دهون. كلما زاد محتوى الدهون في الكريم، زاد طعم الصلصة. ورقة الغار ضرورية فقط للعطر. لا يمكنك إضافته.

اشطف الفطر جيدًا في المياه الجارية من التلوث وجففه بالمناشف الورقية من الرطوبة الزائدة. ثم قطع الأبطال إلى شرائح. لا تحتاج إلى القطع بدقة شديدة، لأنها ستنخفض في الحجم أثناء عملية الطهي.

سخني المقلاة حتى تسخن واسكبي القليل من الزيت النباتي عليها. إذا رغبت في ذلك، يمكنك استبداله بالكريمة. ضعي شرائح الفطر في المقلاة واقليها لمدة 5-7 دقائق.

أثناء القلي، سينخفض حجم الفطر، وسيظهر العصير منه، والذي سيتبخر تدريجياً.

يُسكب الكريمة فوق الفطر ويُضاف الملح والتوابل حسب الرغبة. أضف ورقة غار. نغلي كل شيء ونضعه معًا لمدة 5-7 دقائق. ثم قم بإزالة ورقة الغار، وإلا فإنها ستلتقط رائحة الفطر نفسها.

ابشر الجبن دون مبشور.

صب الجبن المبشور تدريجياً في الفطر. إذا وضعت كل الجبن دفعة واحدة، فستصبح كتلة كبيرة واحدة. لذلك، انثر حفنة صغيرة من الفطر واخلطها. ثم حفنة أكثر وتحريك.

الشامبينون والجبن جاهزون! يمكن تقديمها بالإضافة إلى طبق اللحم. أتمنى لك وجبة شهية!