جمبري مقلي للبيرة

2 حصص
10 دقائق

تحضير المكونات اللازمة. ما القريدس للاختيار ؟ لهذا الطبق، الروبيان المسلوق والمقشر غير المقشر مناسب.

قم بإذابة المأكولات البحرية عن طريق نقلها من الفريزر إلى الرف السفلي للثلاجة مسبقًا. ارميها في مصفاة بحيث يحتوي الزجاج على سائل إضافي.

يُسكب الزيت النباتي مع درجة حرارة تبخير عالية (زيتون أو عباد الشمس) في المقلاة. الإحماء جيدا. يوضع الجمبري ويقلى برفق لمدة 2-3 دقائق مع التحريك على نار متوسطة.

أضيفي كاتشب الطماطم أو صلصة الصويا أو فصوص الثوم المسحوقة بالسكاكين أو التي تمر عبر الضغط. اخلطي الخليط جيدًا.

عندما يأخذ القريدس لونًا ذهبيًا قليلاً ويتبخر السائل الزائد قليلاً، يمكنك إزالة المقلاة من الحرارة. القريدس جاهز للبيرة. بارد ويقدم.