كاممبرت محمص مع صلصة الرمان

2 حصص
30 دقيقة

الصلصة تتطلب:
1. افصل حبوب الرمان عن الفاكهة، واخلطها بالتوت البري (اتركها قليلاً لتزيين الطبق) وضعها في قدر.

2. ضعي قدر مع التوت على موقد على نار متوسطة وسخنيها قليلاً واسكبي السكر عليها. سخني حتى يذوب السكر جزئيًا.

3. يُضاف الماء ويُطهى حتى يذوب السكر تمامًا، ثم تُضاف الزبدة وتُقلب حتى تذوب الزبدة. الصلصة جاهزة - أطفئ النار واترك الصلصة تحت الغطاء حتى تقدم. بعد ذلك، دعونا نتعامل مع الجبن:

4. قطعي الكاممبير إلى ثمانية مثلثات، ولفيها جيدًا على الشرائح، واضغطي برفق، كل مثلث من الجبن في بذور السمسم.

5. نخب قطع الجبن على كلا الجانبين في مقلاة بدون زبدة حتى يذوب الجبن قليلاً. قائمة انتظار تقديم الوجبات:

6. على حافة طبق مسطح، ضعي شريط صلصة لا يزيد عن قطع الجبن الواسعة. ضعي أيضًا جزءًا من الصلصة في منتصف الطبق.

7. قسمي أوراق الخس بيديك إلى قطع مقسمة وضعيها على الصلصة في منتصف الطبق، وزعي الجبن المحمص بشكل جميل في بذور السمسم المخبوزة على طول الحافة على الصلصة، مع تزيينها بأوراق النعناع وحبوب الرمان. أتمنى لك وجبة شهية!