مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

دجاج جوليان في مقلاة مع كريم حامض

وصفات الطبخ / أعلى اللقطات / سريع، بسيط، لذيذ

3 حصص
30 دقيقة

فيليه الدجاج - 400 جرام، شامبينونز - 300 جرام، بصل - 1 جهاز كمبيوتر، كريمة حامضة - 150 جرامًا، كريمة الدهون - 100 مل، جبن صلب - 100 جرام، دقيق - 1 لتر شاي، زيت نباتي - 20 جرامًا، خضر - حسب الرغبة، ملح - حسب الرغبة، توابل جافة -

كيف تصنع عملية احتيال دجاج في مقلاة مع كريمة حامضة ؟ قم بإعداد المكونات اللازمة لذلك. يمكنك أخذ فيليه الثدي أو فيليه الورك كلحم دجاج. بدلاً من الأبطال، يمكنك تناول أي فطر آخر. يمكن أن يكون الكريمة والقشدة الحامضة من أي محتوى من الدهون. ولكن كلما زاد محتوى الدهون، كان الطعم أكثر دسمًا.

اشطف لحم الدجاج في الماء الجاري وجففه. ثم نقطع الدجاج إلى قطع صغيرة.

اشطف الأبطال جيدًا من التلوث وقطعها إلى أجزاء. يمكن تقطيع الفطر الصغير إلى نصفين، أكبر إلى 4-6 أجزاء.

سخني المقلاة حتى تسخن واسكبي القليل من الزيت النباتي عليها. يوضع الفطر المفروم ويقلى لمدة 6-8 دقائق. أثناء القلي، سيظهر العصير من الفطر وسيتبخر تدريجياً. سينخفض حجم الفطر ويبدأ في القلي. ضعهم على طبق.

ضعي لحم الدجاج المفروم في نفس المقلاة واقليها على نار عالية لمدة 3-5 دقائق حتى يتغير لونها وتبدأ القشرة في الظهور عليها

يقشر البصل ويشطفه ويقطع. يُضاف البصل المفروم إلى الدجاج ويُقلى كل شيء معًا لمدة 1-2 دقيقة أخرى. ثم اجعل الحد الأدنى من الحرارة واطهيه لمدة 5-7 دقائق أخرى.

خلال هذا الوقت، أصبح البصل طريًا. ضع الفطر المقلي في المقلاة.

أضيفي الكريمة الحامضة والقشدة. رشي الدقيق واخلطي كل شيء. امسك الهلام الكريمي فوق النار لمدة 2-3 دقائق أخرى. ستصبح الصلصة أكثر سمكًا.

ابشر الجبن.

الدجاج والشامبينيون جوليان جيدان للتقديم في أجزاء. رتبي في مقالي التقديم ورشي الجبن المبشور. امسك قليلاً فوق الحرارة، وغطيها بغطاء. يجب أن يذوب الجبن.

قدمي الدجاج النهائي وجيلي الفطر في مقلاة ساخنة. يمكنك رش الأعشاب. أتمنى لك وجبة شهية!