كيفية طهي الروبيان المجمد غير المكرر

4 حصص
10 دقائق

كيف تطبخ الجمبري المجمد غير المكرر في قدر ؟ تحضير المكونات اللازمة. المأكولات البحرية المسلوقة بشكل صحيح لها طعم غني ورائحة فاتحة للشهية. تتأثر الرائحة واللون بشكل كبير بكمية الملح والتوابل التي ينضج بها المنتج. يمكنك بالطبع الغليان بدون إضافات، لكن الطعم سيكون طازجًا جدًا.

ضع قدر من الماء على النار. يجب أن تكون نسبة الجمبري إلى الماء 1: 2 على الأقل. أثناء غليان الماء، اشطف الجمبري تحت الماء الدافئ للتخلص من الجليد، وكذلك الأوساخ الزائدة والهوائيات والساقين المكسورة.

لا تمتص المأكولات البحرية الملح جيدًا، لذلك يجب وضعه أكثر. الكمية الموصى بها من الملح لكل 1 لتر من الماء هي 40-45 جرام. بالنسبة للجمبري المنقى، يجب خفض كمية الملح إلى النصف.

أضف أغصان البقدونس والشبت إلى الماء المغلي، ويمكن أيضًا استخدام الخضر المجففة، وفي هذه الحالة ستتضح أن الرائحة مختلفة قليلاً.

أضف ورقة غار.

ضع التوابل الجافة الأخرى - البهارات والفلفل الأسود، وهنا ستكون مفيدة للغاية. مجموعة التوابل تقليدية تمامًا، يمكنك استخدام تلك التي اقترحتها، أو يمكنك إضافة القرنفل أو الثوم أو البصل أو مجموعة خاصة من توابل المأكولات البحرية أو غيرها من التوابل حسب الرغبة.

ضعي الجمبري المحضر في قدر. اغلي الجمبري العادي لمدة 2-3 دقائق بعد الغليان، النمر - 5-7 دقائق. سيستغرق الأمر 7-10 دقائق للقريدس الملكي.

من أجل تسهيل تنظيف الجمبري، اشطفه تحت تيار من الماء البارد.

يُسكب عصير الليمون فوق الجمبري قبل التقديم. أتمنى لك وجبة شهية!