حبار مع الجزر والبصل

2 حصص
20 دقيقة

كيف تطعم الحبار بالبصل والجزر ؟ لنبدأ بإعداد جثة الحبار. يجب، أولاً، إذابته، لأنه في أغلب الأحيان يرقدون في الثلاجة.

وثانيًا، نظيف، إزالة الدواخل والتلال وإزالة الأفلام. يكفي الغمس في الماء المغلي لثانية أو حمل الجثة فيه، ويتم إزالة غشاء الكيتين دون صعوبة.

بعد ذلك، قطعنا جثة حبار على حلقات غير بيضاء.

الجزر هو أحد المكونات الرئيسية في هذا الطبق. يجب غسلها وتقشيرها وغسلها مرة أخرى، وبعد تجفيفها وضبطها بأي شكل.

البصل عنصر رئيسي آخر في هذه الوصفة. بعد تقشير البصل وشطفه وتصفيته، نفركه في نصف حلقات.

يمكنك وضع مقلاة (أو مقلاة، قدر) على الغاز، وعندما يسخن، اسكب الزيت فيه - بحيث يغطي السطح بأكمله. دعونا نرسل البصل هنا أولا.

بمجرد أن يصبح البصل صافياً قليلاً، أضف الجزر هنا. في الواقع، إذا كانت كمية المكونات صغيرة، يمكنك قلي كل شيء معًا.

بعد تجفيف الخضار لمدة 5 دقائق، سنرسل لهم دوائر من الحبار.

نطبخ على نار متوسطة في البداية، وبعد ذلك، مغطاة بغطاء، تجف لمدة 5 دقائق. الملح والفلفل في النهاية، قبل دقيقة من الإغلاق. لا تنسى خلط كل شيء