مقبلات مع التونة المعلبة والخيار المخلل

4 حصص
20 دقيقة

دعونا نصنع المكونات. بيض الدجاج هو أبسط المنتجات وأكثرها تكلفة وتنوعًا لإعداد أي وجبات خفيفة أو سلطات. يتم دمجها مع أي منتجات أخرى تقريبًا في حالتنا مع التونة المعلبة والخيار المخلل. أثناء تحضير المقبلات، تكون الأطول هي غلي بيض الدجاج المسلوق. ينصح العديد من الأطباء بغسل بيض الدجاج بالصابون قبل الغلي لتجنب الميكروبات المسببة للأمراض مثل السالمونيلا، والتي يمكن أن تكون على سطح قشرة البيض. يُطهى بيض الدجاج في الماء لمدة 15 دقيقة من لحظة غلي الماء على نار متوسطة. يجب أن يكون صفار البيض مسلوقًا جيدًا حتى لا يكون سائلًا، ولكن في نفس الوقت يمكن أن يؤثر الطهي المطول على مظهر الصفار، وسوف يكتسب لونًا أزرق، ولن يبدو جميلًا في الوجبة الخفيفة. يُغمر بيض الدجاج في وعاء من الماء المثلج ويُترك حتى يُبرد. نأخذ بيض الدجاج من الماء وننظفه من الأصداف ونقطعه إلى دوائر. لصنع المقبلات، يمكنك استخدام أي منتجات مخبز: الخبز الأبيض أو الجاودار أو الرغيف أو الرغيف الفرنسي أو كعك الخبز. يجب أن يتوافق حجم القطع مع حجم قطع المكونات الأخرى للكاناب. قطعي الخبز إلى قطع حتى يسهل قطعه ولا ينهار، فمن الأفضل استخدام خبز مجفف قليلاً. من قطع الخبز، باستخدام قاطع ملفات تعريف الارتباط، قطع الدوائر أو قطعها ببساطة إلى مربعات. يمكن تجفيف قاعدة الخبز للمقبس بشكل اختياري في الفرن أو في مقلاة جافة. نفتح علبة تونة معلبة، نصفي السائل، نعجن السمكة بشوكة في حفرة. انشر قطع الخبز بات السمك. بدلاً من البات، يمكنك استخدام الكريمة أو الجبن المذاب أو البيت الجاهز، يتم دمج بيض الدجاج مع العديد من المنتجات. يقطع الخيار المخلل إلى دوائر رقيقة ويوزع على الخبز وينشر. ضعي فوق السندويشات قطع من بيض الدجاج. امسك السندويشات مع الأسياخ. الوجبة الخفيفة جاهزة، وستأخذ مكانها الصحيح على أي طاولة احتفالية أو تعمل كإضافة أصلية لوجبة الإفطار أو الغداء أو العشاء. نزين الكابينة بالخضر الطازجة ونقدمها إلى الطاولة!