قبعة الجمبري

6 حصص
15 دقيقة

كاناب (مقبلات فرنسية) - شطائر خبز محمص صغيرة مع حشوات مختلفة من اللحوم والأسماك والخضروات، مزروعة على أسياخ (atle)، والتي يمكن إرسالها كاملة في فمك دون قضم قطعة. في البداية، بدأ استخدام الأسياخ ليس بسبب الرغبة في تزيين الطبق، ولكن بسبب راحة التقديم على الطاولة. نظرًا لأن قطع الخبز المحمص غالبًا ما كانت مغطاة بطبقة من الصفيح، فقد سمح لك السيخ بتناول علاج دون تلطيخ أصابعك. كاناب هو علاج احتفالي، وغالبًا ما يكون طاولة بوفيه. إذا تم تقديم المقبلات مع الكوكتيلات أو في بوفيه، يتم أخذها بأيديهم.

كيف تصنع قبعة مع الجمبري ؟ جهز المنتجات. عادة ما يباع الجمبري مسلوقًا بالفعل. يكفي ذوبان الجليد وتنظيفها. أو يمكنك خفضها مجمدة في الماء المغلي لبضع دقائق. قشر الجمبري الجاهز من القشرة والذيل والأجزاء الداخلية. الروبيان متوسط الحجم مناسب للوجبة الخفيفة، حيث يجب أن تكون المقبلات صغيرة، لدغة واحدة.

الخيار رقم واحد. هذا هو المزيج الأكثر شيوعًا من المقبلات مع الروبيان: مع الخيار الطازج. كصلصة هنا، آخذ الصلصة النهائية مع الخضر والخيار، ولكن يمكنك تحضير الصلصة بنفسك عن طريق خلط الخضر الطازجة المفرومة بالمايونيز وإضافة القليل من عصير الليمون. اجمع المقبلات - الخيار المفروم والصلصة والروبيان. أيضًا، يسمح الاختلاف في مثل هذه المجموعة باستخدام الخبز - الخبز والصلصة والخيار والصلصة والروبيان.

الخيار الثاني. اتضح أنه لذيذ جدًا وأصلي. لأساس مثل هذه المقبلات، خذ بسكويت مملح. يمكن قطع أخضر الشبت الطازج جيدًا، أو يمكنك تزيينه بأغصان صغيرة كاملة. وزعي البسكويت بسخاء مع الجبن الكريمي (بشكل عام، تكون كمية المكونات وسمكها حسب ذوقهما تمامًا)، ورشي عليها خضار الشبت المفرومة وضعي الروبيان المقشر واحدًا أو اثنين.

الخيار الثالث. هنا ستحتاج إلى أسياخ خاصة للمقبلات. سأستخدم خبز النخالة، لكن يمكنك تناول الخبز الأبيض العادي أو الخبز المحمص أو الرغيف الفرنسي. باستخدام قوالب الكاناب (أو السكين)، قطعها إلى قطع صغيرة. اغسلي الطماطم وقطعيها إلى نصفين بحيث تكون السويقة في الأسفل. انشر الجبن الكريمي على الخبز، ضعي نصف طماطم، مرة أخرى جبن، نصف طماطم. قم بتأمين كل شيء باستخدام سيخ وتزيينه بالروبيان.

ضعي المقبلات الجاهزة على طبق أو حامل، وسيكون من المناسب تناولها منها. قدميها مبردة. أتمنى لك وجبة شهية!