أعواد السلطعون المغطاة بالثوم

4 حصص
30 دقيقة


1. يحضر الخليط: - يقسم البيض إلى وعاء ويسكب في الحليب ويضاف الملح والصودا والفلفل ؛ - صب الدقيق في أجزاء، في كل مرة يحرك الكتلة بخفاقة حتى لا تكون هناك كتل ؛ يجب أن يكون الخليط سميكًا، لذلك إذا كانت البيضة كبيرة، فقد يتحول إلى سائل. في هذه الحالة، يجب إضافة المزيد من الدقيق.

2. تحضير الحشوة: - افرك الجبن في وعاء منفصل ؛ - اغسل الشبت وطحنه بسكين ؛ - اخلطي الشبت والجبن وأضيفي المايونيز ؛ - تقشير الثوم وعصره من خلال الضغط وإضافته إلى خليط الجبن ؛ - ضعي الملح والفلفل، اخلطي كل شيء جيدًا.

3. تتكشف أعواد السلطعون (يجب تبريدها وليس تجميدها)، وترش عصير الليمون على السطح الداخلي، وتوضع الحشوة في طبقة رقيقة، وتتدحرج إلى اللفة. افعل هذا مع كل أعواد السلطعون، ثم اقطع كل واحدة إلى قطع

2.

4. اجعل كل قطعة مخفوقة واقليها في الزيت النباتي على كلا الجانبين حتى تصبح ذهبية اللون. ثم ضعي اللمسات الأخيرة في طبق مغطى بمنشفة ورقية لإزالة الدهون الزائدة. قدمي الطبق مع الصلصات المفضلة لديك. دلل نفسك بشهية لطيفة!