مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

سمك أحمر مع السبانخ في صلصة كريمية

وصفات الطبخ / أعلى اللقطات / سريع، بسيط، لذيذ

3 حصص
30 دقيقة

السمك الأحمر - 350 جم، زيت الزيتون - 1 ملعقة كبيرة، كريم - 300 مل، سبانخ - 60 جم، طماطم - 100 جم، جبن صلب - 40 جم، زبدة - 15 جم، ريحان - 0.5 ملعقة صغيرة، مزيج من الأعشاب - حسب الرغبة، ملح - حسب الرغبة، فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة

كيف تصنع السمك الأحمر مع السبانخ في صلصة كريمية ؟ تحضير المنتجات اللازمة. يمكن تناول الأسماك الحمراء: سمك السلمون، سمك السلمون، سمك السلمون المرقط، سمك السلمون. لدي سمك السلمون كوهو. إذا لم يكن هناك سبانخ طازجة، فإن السبانخ المجمدة ستفعل ذلك. يمكن استبدال زيت الزيتون بأي نباتات مكررة.

ملح شرائح السمك والفلفل على كلا الجانبين. في مقلاة، سخني زيت الزيتون، اقلي السمك على نار معتدلة على كلا الجانبين حتى يصبح ورديًا قليلاً.

اغسل الطماطم، جف. لدي الكرز الذي قطعته إلى نصفين. يمكنك تناول الطماطم العادية وتقطيعها إلى قطع صغيرة.

اغسل السبانخ وجففها وقطعها جيدًا.

ابشر الجبن على مبشرة ناعمة. أي جبن مناسب - صلب، شبه صلب، طري، نوع جبن الموزاريلا. الشيء الرئيسي هو أنه لذيذ وعالي الجودة وبدون بدائل دهون الحليب ويذوب جيدًا.

تذوب الزبدة في مقلاة. تقلى الطماطم على نار معتدلة مع التحريك لمدة دقيقة 1. أخرج الطماطم من المقلاة.

اسكبي الكريم في المقلاة وسخنيها إلى حالة ساخنة. الكريمة مناسبة لمحتوى الدهون من 10-20٪.

أضيفي التوابل والتوابل حسب الرغبة للقشدة والملح والخلط.

ضع الجبن المبشور في الكريمة. اخلطي الجبن جيدًا حتى يذوب تمامًا. بمجرد إضافة الجبن، يصبح قوام الصلصة أكثر لزوجة.

أضيفي السبانخ والطماطم إلى الصلصة واخلطيهم.

حافظ على الصلصة منخفضة لمدة 2-3 دقائق. سيصبح اتساقه أكثر سمكًا، وسيزداد تشبع الطعم.

ضع قطع السمك في الصلصة. غطي المقلاة بغطاء واغمسي الطبق لمدة 5 دقائق أخرى لنقع السمك في الصلصة ونكهة التوابل.

السمك مع السبانخ في الصلصة الكريمية جاهز ويمكن تقديمه على الطاولة. أتمنى لك وجبة شهية!