القريدس مع الأناناس والفلفل الحلو
10 حصص
20 دقيقة
20 دقيقة
الروبيان - 500 جرام، الأناناس - 450 جرام، فلفل الجرس - 1 كمبيوتر، الثوم - 2 أسنان.، صلصة الصويا - 1 ملعقة كبيرة، خل التفاح - 1 ملعقة صغيرة، زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة، ملح - حسب الرغبة، فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة
يجب إذابة الجمبري مسبقًا إذا تم تجميده. يجب أن يتم ذلك بدقة، بشكل أفضل بطريقة طبيعية. يذوبون الجليد بسرعة كبيرة. ثم يتم غسل الجمبري تحت الماء الجاري. إذا كان الجمبري نيئًا، اغليه لفترة قصيرة، من دقيقتين إلى ثلاث دقائق. المعالجة الحرارية الطويلة تجعلها صعبة. الروبيان المسلوق نظيف الصدفة، يزيل الرأس والذيل. تذكر أن تخرج الأمعاء السوداء، فهي تمتد على طول الجمبري بأكمله أسفل الظهر.