مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

صدر الدجاج مع الفطر في صلصة كريمية

وصفات الطبخ / أعلى اللقطات / سريع، بسيط، لذيذ

3 حصص
30 دقيقة

صدور الدجاج - قطع 3، شامبينونز - 200 جرامًا، بصل - قطعة 1، كريم دهني - 200 مل، ثوم - أسنان 3، زيت نباتي - 20 جرام، ملح - حسب الرغبة، توابل جافة - حسب الرغبة

كيف تضع صدر الدجاج مع الفطر في صلصة كريمية ؟ جهز كل ما تحتاجه لهذا. يمكن استخدام أي فطر. سأطبخ مع الأبطال الطازجين. أوصي بتناول كريمة الدهون. كلما كانت أكثر بدانة، كانت الصلصة أكثر سمكًا ودسمًا.

اشطف صدور الدجاج في الماء الجاري وجففها بمنشفة ورقية لإزالة الرطوبة الزائدة منها. يُسكب بعض الزيت النباتي في مقلاة ساخنة ويُقلى صدور الدجاج على كلا الجانبين حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. ثم اجعل الحرارة أصغر، وغطي المقلاة بغطاء واتركي الثديين للطهي على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة. سيظهر القليل من الرطوبة من اللحم. ولكن، إذا لزم الأمر، يمكنك صب القليل من الماء.

في مقلاة أخرى، يُقلى البصل المفروم ناعماً لمدة دقيقة حتى يصبح طرياً.

اشطف الأبطال وقطعها إلى شرائح. أضيفي الأبطال المفرومة إلى المقلاة إلى البصل واقلي كل شيء معًا لمدة 3-5 دقائق أخرى. أثناء القلي، سينخفض حجم الأبطال.

ثم اسكب الكريمة الزيتية في المقلاة. أضف الثوم الذي يمر عبر الضغط. أضف الملح والتوابل حسب الرغبة.

ضع الصدور المقلية. يقلب كل شيء ويترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق أخرى. صدور الدجاج الجاهزة مع الفطر في الصلصة الكريمية جاهزة! ضعيه على طبق وقدميه على الطاولة.

أكمل الطبق بالخضروات الطازجة. أتمنى لك وجبة شهية!