خبز بيتا في مقلاة مع الجبن

4 حصص
20 دقيقة

كيف تقلي خبز البيتا في مقلاة مع الجبن والبيض في المنزل ؟ قم بإعداد المكونات اللازمة وفقًا للقائمة. اختر الجبن من أي نوع حسب الطعم والوجود ؛ الشيء الرئيسي هو أنه يذوب جيدًا عند تسخينه. يُسلق البيض مقدمًا مسلوقًا في ماء مملح. يُسكب البيض الجاهز بالماء البارد من أجل تبريده. يُقشر البيض المبرد من الأصداف ويُفرك على المبشرة أو يُقطع جيدًا.

ابشر الجبن أيضًا.

يغسل البصل الأخضر ويجف بالمناشف الورقية ويقطع ناعماً. بالإضافة إلى البصل، يمكنك استخدام أي خضر آخر، وسيكون طعمه أكثر ثراءً ويعطي رائحة لطيفة للوجبة الخفيفة، ويمكنك إضافة مجموعة صغيرة من الشبت والبقدونس وغصن من الريحان والكزبرة. عند استخدام الخضر، اغسله أيضًا وجففه وقطعه جيدًا.

يُطوي البيض والجبن والبصل المطحون في وعاء عميق، ويُضاف المايونيز والقشدة الحامضة ويُمزج كل شيء جيدًا حتى تصبح الحشوة متجانسة في الاتساق.

يمكن إضافة رشة ملح وفلفل مطحون أسود حسب الرغبة.

وسع البيتا الرقيقة وقطعها إلى مربعات متطابقة أو مستطيلات صغيرة. ضعي القليل من الحشوة في وسط كل قطعة من خبز البيتا مع ملعقة كبيرة. شمر خبز البيتا مع محول. يجب أن يتم ذلك بعناية، حتى لا يستدير عند القلي، ولا يتدفق الجبن إلى المقلاة. إذا بدت بيتا جافة، وهناك خطر من أنها قد تتصدع على الطيات عند لفها، ادهن البيتا بالمايونيز لجعلها أكثر مرونة ونعومة.

في مقلاة، سخني الزيت النباتي وضعي محولات البيتا عليه. اقليها لمدة خمس دقائق على كلا الجانبين حتى يبدأ الجبن بالذوبان في الداخل، ويكون اللون البني قليلاً في الأعلى.

أخرجي محولات البيتا من المقلاة وقدميها ساخنة إلى الطاولة. أتمنى لك وجبة شهية!