مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

لحم الخنزير مع البصل والطماطم في المقلاة

وصفات الطبخ / أعلى اللقطات / سريع، بسيط، لذيذ

4 حصص
30 دقيقة

لحم خنزير - 400 جرام، بصل - 2 pcs.، طماطم - 2 pcs.، زيت نباتي - 50 جرام، ملح - حسب الرغبة، خليط فلفل مطحون - حسب الرغبة

كيف تصنع لحم الخنزير مع البصل والطماطم في مقلاة ؟ قطع لحم الخنزير إلى قطع رقيقة مستطيلة.

يقشر البصل ويقطع إلى نصف حلقات.

اغسلي الطماطم وقطعيها إلى أسافين متوسطة السميكة.

سخني الزيت النباتي في مقلاة وضعي اللحم في طبقة واحدة. تقلى على نار عالية من جانب واحد حتى تظهر قشرة رودي. إذا تم قلي اللحم على نار كبيرة بما يكفي، فسيبقى كل العصير بالداخل ولن يتدفق، وسيكون اللحم أكثر عصارة.

يُقلى لمدة 7 دقائق ويُقلب اللحم. اقلي الآن على الجانب الآخر لمدة 5 دقائق تقريبًا.

يُسكب البصل في المقلاة مع اللحم. قلبي الطبق واستمري في طهيه على نار متوسطة. اقلي لمدة 5 دقائق.

خلال هذا الوقت، سيكون البصل مناسبًا جيدًا. بعد ذلك، املح اللحم وأضف مزيجًا من الفلفل المطحون أو مزيجًا من الفلفل مع البازلاء. يمكنك تبليل لحم الخنزير بالفلفل المطحون الأسود أو التوابل الأخرى حسب رغبتك، على سبيل المثال، التوابل & quot; بالنسبة للحوم & quot;.

أضف الطماطم. امزج كل شيء. يمكنك أيضًا إضافة المزيد من الملح للطماطم. لا تصب الماء، سوف نغلي كل شيء في عصير خاص بنا.

غطي المقلاة بغطاء واتركي لحم الخنزير والطماطم على نار معتدلة لمدة 15-20 دقيقة. خلال هذا الوقت، يمكنك مزج كل شيء عدة مرات. جرب اللحم للحصول على الملح والتوابل والاستعداد قبل إيقاف تشغيله. إذا كان كل شيء يناسبك، فأطفئ النار وقدمي اللحم إلى المائدة. عند تقديمه، يمكن رش الطبق بالخضر الطازجة.