انشر على خبز الرنجة

4 حصص
10 دقائق

كيف تنشر خبز الرنجة ؟ قم بإعداد المكونات المشار إليها. من الأفضل تناول الرنجة منخفضة التمليح، إذا كانت السمكة مالحة، فسيتعين زيادة كمية الزبدة أو الجبن. وزن الأسماك ليس ذا أهمية خاصة. يُغلى الجزر مسبقًا حتى ينضج ويبرد. ضعي الزبدة في الفريزر حتى يصبح من الأسهل تبشيرها على المبشرة. يمكن أخذ الجبن المذاب بأي تناسق.

اشطف جثة الرنجة بالماء البارد وجففها. قطع الرأس والذيل. اقطع البطن وأزل الدواخل. قم بإزالة التلال والعظام الصغيرة بعناية. بسكين حاد، قطعي فيليه الرنجة إلى قطع صغيرة جدًا. اطوي الرنجة المفرومة في وعاء عميق.

أخرج الزبدة من الفريزر. ابشر الزيت على مبشرة خشنة وأرسله إلى وعاء من السمك المفروم.

قشر الجزر المسلوق والمبرد مسبقًا. ابشر الجزر على حبيبات متوسطة أو ناعمة وضعها في وعاء للمكونات المطحونة سابقًا.

أضيفي الجبن المذاب إلى بقية المكونات. إذا كان الجبن عبارة عن قوالب كثيفة، فقم بفركه على مبشرة خشنة. امزج الكتلة جيدًا. إذا لزم الأمر للتذوق، فيمكن تمليحه وإضافة الفلفل المطحون الأسود. بالنسبة لذوقي، لا يتطلب الأمر توابل إضافية.

&; الانتشار & ' من الرنجة على الفور، بعد إعداده. بعد الوقوف في الثلاجة، تصبح أكثر كثافة، لكنها لا تزال مسحة جيدًا على الخبز. معجون الرنجة هذا جميل في دويتو مع خبز أسود محمص. للحصول على طعم أكثر تناغمًا، يمكن رش مثل هذه السندويشات بالأعشاب الطازجة المفرومة أو البصل الأخضر. أتمنى لك وجبة شهية!