شواية الخضار المقلية

4 حصص
20 دقيقة

كيف تقلي الخضار في شواية المقلاة ؟ بسيطة جدًا، قم بإعداد جميع المنتجات اللازمة أولاً. اختر أي خضروات، على سبيل المثال، يمكنك أيضًا تناول البطاطس أو الجزر، بالإضافة إلى تكملة الطبق بالفطر. يمكن استبدال زيت الزيتون بأي نباتات أو أعشاب مجففة أو يمكن أخذ التوابل المفضلة لديك من التوابل.

اغسل جميع الخضار جيدًا، وأزل البذور من الفلفل الحلو، ويمكنك ترك السويقة، وستكون جميلة ومريحة عند التقديم. يمكنك ترك أو قطع قشر الكوسة والباذنجان، إذا رغبت في ذلك، فإن وقاحته ستعتمد على الفاكهة نفسها. قشر البصل والثوم من القشور.

قطعي الخضار المقشرة كما تشائين، اتركي الطماطم الصغيرة والثوم سليمين.

جهز التتبيلة لتزليق الخضار لهذا المزيج من الملح والفلفل والزيت النباتي في طبق واحد.

ادهني جميع الخضار بفرشاة السيليكون واتركيها لتنقع لمدة 5 دقائق.

سخني المقلاة جيدًا على نار متوسطة مع تزييتها بالقليل من الزيت. ضعي الخضار المعدة واحتفظي بها على جانب واحد حتى تظهر الخطوط المميزة (حوالي 3-5 دقائق). ثم اقلب الخضار إلى الجانب الآخر، مع الأخذ في الاعتبار أن الطماطم والبصل يتم طهيها بشكل أسرع، 2 دقائق من التحميص كافية لها.

تقلى جميع الخضار على كلا الجانبين في مقلاة وتشوي وتوضع على طبق التقديم، ويمكنك تزيينها بالبقدونس الطازج والشبت. أتمنى لك وجبة شهية!