مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

معجون الجمبري لينجويني

وصفات الطبخ / أعلى اللقطات / سريع، بسيط، لذيذ

2 حصص
20 دقيقة

المعكرونة - 250 جرام، جمبري - 400 جرام، ثوم - أسنان 2، زيت زيتون - 20 جرام، طماطم كرزية - 100 جرام، عصير ليمون - طاولة 1، ريحان - حسب الرغبة، بقدونس - حسب الرغبة، ملح - حسب الرغبة

كيف أصنع معكرونة لينجويني مع الجمبري ؟ قم بإعداد المكونات اللازمة لذلك. يمكن شراء الجمبري مقشر بالفعل، أو يمكنك، مثل بلدي كله. في هذه الحالة، يجب تنظيفها بمفردها.

إذا تم تجميد الجمبري، فدعه يستلقي في درجة حرارة الغرفة حتى يذوب بمفرده. ثم قشر الجمبري.

في قدر، يُغلى الماء ويُملح قليلاً. اخفض العجينة في الماء المغلي واطهيها وفقًا للتعليمات الموجودة على العبوة. سيستغرق الأمر 10-15 دقيقة. يجب أن تصبح المعكرونة طرية، ولكن لا تغلي. صفي الماء الساخن من المعجون النهائي.

بشكل منفصل، سخني المقلاة مسبقًا على الساخن واسكبي زيت الزيتون فوقها. يقشر الثوم من القشور ويقطع ناعماً. ضعي الثوم المسحوق في مقلاة وقلبي الزيت الساخن.

ثم أرسل الجمبري المقشر المحضر إلى المقلاة. يقلب ويقلى على نار عالية لمدة 2-3 دقائق.

ثم اجعل الحرارة أصغر وضعي الطماطم الكرزية مقطعة إلى نصفين في المقلاة. امسك المقلاة فوق النار لمدة دقيقة أخرى وأطفئ الحرارة.

ضع العجينة النهائية للجمبري. اغسل الريحان الطازج وخضار البقدونس في المياه الجارية، وجففها وقطعها جيدًا. أضيفي الخضر المفرومة والقليل من عصير الليمون إلى المقلاة واخلطي كل شيء. غطيها واتركيها لمدة 2-3 دقائق لنقع المعكرونة في طعم ونكهة صلصة الجمبري.

رتبي الطبق النهائي على الأطباق وقدميه على الطاولة. أتمنى لك وجبة شهية!