مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

معكرونة شانتيريل في صلصة كريمية

وصفات الطبخ / أعلى اللقطات / سريع، بسيط، لذيذ

2 حصص
30 دقيقة

شانتيريل - 200 جرام، بصل - 1 كمبيوتر، كريم دهني - 200 مل، تاجلياتيل - 200 جرام، زيت نباتي - 20 جم، ملح - حسب الرغبة، توابل جافة - حسب الرغبة

كيف تصنع المعكرونة ؟ قم بإعداد المكونات اللازمة قبل البدء في الطهي. نظف فطر الشانتيريل الطازج من حطام الغابات والشطف. إذا كان الفطر كبيرًا، فيجب تقطيعه إلى 2-3 أجزاء. يُغلى الفطر في الماء المغلي لمدة 10-15 دقيقة. ثم صفي الماء الساخن وشطف الفطر مرة أخرى. يمكن استخدام العجينة من أي نوع. يمكنك استبداله بالمعكرونة.

يقشر البصل ويشطف في الماء البارد. ثم نقطع البصل المقشر ناعماً.

سخني المقلاة حتى تسخن وضعي البصل المفروم جيدًا والفطر المسلوق عليها. اقلي كل شيء معًا لمدة 5-7 دقائق لتبخر كل الرطوبة المتاحة.

في هذا الوقت، في مقلاة منفصلة، اغلي العجينة المعدة وفقًا للتعليمات الموجودة على العبوة. ثم رميها مرة أخرى في مصفاة للسماح بتصريف السوائل الزائدة.

نضيف الكريم إلى الشانتيريل في المقلاة ونغلي كل شيء. أوصي باستخدام كريم الدهون مع محتوى دهني لا يقل عن 33٪. بفضل محتوى الدهون في الكريم، ستصبح الصلصة أكثر سمكًا. إذا كان لديك كريم أقل دهنية، فيمكنك تكثيف الصلصة عن طريق خلط الكريمة الباردة مع القليل من الدقيق.

أضيفي المعجون إلى صلصة الشانتيريل الساخنة واخلطي كل شيء. وزعي الطبق النهائي في أطباق محضرة وقدميها ساخنة على الطاولة.

يمكن رش الطبق النهائي، إذا رغبت في ذلك، بكمية صغيرة من الخضر المسحوقة عند تقديمه. أكمل الطبق بسلطة من الخضار الطازجة. أتمنى لك وجبة شهية!