مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

طبق البيرة

وصفات الطبخ / أعلى اللقطات / سريع، بسيط، لذيذ

4 حصص
30 دقيقة

البطاطس - 2 pcs.، زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة، ملح - حسب الرغبة، فلفل مطحون ساخن - حسب الرغبة، بابريكا - حسب الرغبة، زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة، ملح - حسب الرغبة، فلفل مطحون ساخن - حسب الرغبة، اللوز - 100 جرام، زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة ملح - حسب الرغبة، فلفل مطحون ساخن - حسب الرغبة، بابريكا - حسب الرغبة، خبز أبيض - 200 جرام، ثوم - 3 أسنان، كزبرة مطحونة - حسب الرغبة، زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة، ملح - حسب الرغبة، بابريكا - حسب الرغبة، خبز أسود - 200 جرام، فلفل أحمر مطحون - حسب الرغبة، البطاطس - 2 pcs.، الزيت النباتي - 150 مل، الملح - حسب الرغبة، الفلفل الأسود المطحون - حسب الرغبة

واحدة من أسهل الوجبات الخفيفة التي يمكن تحضيرها في دقائق هي الخبز المحمص بالثوم. لهذه الوجبة الخفيفة، هناك حاجة فقط إلى الخبز، وليس طازجًا، كما أن القليل من الخبز الذي لا معنى له مناسب أيضًا، وخبز القمح أو الجاودار هو مسألة تذوق. بالإضافة إلى الخبز، تحتاج إلى عدة فصوص من الثوم والتوابل الحارة والتوابل حسب الرغبة والملح.

قطع الخبز إلى مكعبات أو قش، كما تريد. ضعي في وعاء، أضيفي إليه الثوم المقشر الذي يمر عبر الضغط، مبشور على مبشرة ناعمة أو مفروم جيدًا. يُضاف الملح والفلفل الحار حسب الرغبة، مع القليل من الكزبرة المطحونة الطازجة والفلفل الحلو. اخلطي الخبز جيدًا مع التوابل لنقعها في الصلصة.

يُسكب الزيت النباتي في المقلاة ويُسخن. ضعي قطعة من الخبز المحمص على الزيت، واقلي الخبز حتى يصبح روديًا من جميع الجوانب، مع التحريك بملعقة. ضعي الخبز المحمص على منشفة ورقية حتى تمتص الدهون الزائدة.

الوجبة الخفيفة الثانية هي فتات الخبز المصنوعة من الخبز، على عكس الخبز المحمص، لا تقلى في مقلاة، ولكنها تجفف في الفرن، يمكن استخدام صلصة الخبز نفسها حسب الطعم والرغبة، فقط في وعاء، بالإضافة إلى التوابل، تحتاج إلى صب الزيت النباتي على الفور، والفتات موضوعة على صينية خبز جافة. يمكنك تنويع طعم البسكويت بأي توابل أخرى.

وجبة خفيفة بسيطة بنفس القدر هي رقائق البطاطس المطبوخة في المنزل. إنهم يستعدون ببساطة شديدة. تنظف البطاطس وتقطع إلى شرائح رفيعة وتجففها على منشفة ورقية.

نضعها في وعاء، نضيف الملح، الفلفل الأحمر، الفلفل الحلو، نسكب الزيت النباتي، نخلط، نترك البطاطس تمتص التوابل.

نغطي صينية الخبز بالورق. نضع البطاطس عليها، ونضعها في فرن مسخن إلى 200 درجة لمدة 15 دقيقة. نخرج الرقائق ونزيلها على الفور من صينية الخبز. للبيرة والبطاطا المقلية، هذه بطاطس مقطعة إلى دوائر أو قش ومقلية في زيت نباتي مغلي، ثم ضعيها على منشفة ورقية ورشي الملح والفلفل المطحون الأسود فوقها.

اللوز المحمص المملح هو وجبة خفيفة شائعة وبسيطة للبيرة.

نشطف المكسرات جيدًا بالماء. لإزالة الجلد، تحتاج إلى الاحتفاظ باللوز لبعض الوقت في الماء المغلي، ولكن يمكنك تركه مع الجلد، فهو لا يفسد الطعم حقًا، ولكن وقت الطهي أقل.

نضع المكسرات في مقلاة جافة ونجففها على نار متوسطة. ثم نسكب الزيت النباتي في المقلاة ونضيف الملح والفلفل الحار. يقلب المكسرات ويقلى حتى يكتسب أحمر الخدود.

نضع الوجبات الخفيفة المعدة على الطبق ونقدمها مع البيرة على الطاولة. أتمنى لك وجبة شهية!