مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

طماطم محشوة بالفطر

وصفات الطبخ / أعلى اللقطات / سريع، بسيط، لذيذ

2 حصص
20 دقيقة

Chanterelles - 500 جرام، بصل - 1 جهاز كمبيوتر، بيض - 6 pcs.، خيار - 2 pcs.، طماطم - 2 pcs.، مايونيز - 4 ملاعق كبيرة، ملح - حسب الرغبة

لهذه الوصفة، سنحتاج إلى المنتجات المدرجة في المكونات. يتم تحضير الطماطم مع الحشوة بطرق مختلفة. اكتشفت هذه النسخة من وصفة الطهي في إحدى مجلات الطهي الرقيقة، تلك التي تباع في كل كشك. من ذلك، تعلمت كيفية صنع الطماطم المحشوة بالفطر. أسرع في مشاركة الوصفة.

قشر البصل وطحنه، لكن ليس جيدًا.

اشطف الشانتيريل وضعها في قدر من الماء المغلي الذي يحتاج إلى تمليح قليلاً، وأزل الرغوة أثناء الغليان واغليها حتى تنضج لمدة 20 دقيقة. ثم نرمي الفطر في مصفاة ونتركها تستنزف. يُقلى الفطر بالبصل في مقلاة مع إضافة الزيت النباتي. نقلي لمدة 10 دقائق، نقلب.

يُسكب الماء البارد في البيض في قدر، ويُغلى على نار متوسطة ويُطهى بعد الغليان لمدة 10 دقائق. انقله إلى وعاء من الماء البارد ليبرد. نظيف. لتقليل وقت الطهي، يمكنك طهي البيض بالتوازي مع الفطر، فقط في أواني مختلفة.

نقطع البيض المسلوق إلى جزأين ونزيل الصفار.

انقلي الشانتيريل المقلي وصفار البيض إلى وعاء الخلاط.

اطحن إلى حالة تشبه العصيدة عند دورة منخفضة في الدقيقة. ينقل اللحم المفروم إلى وعاء ويخلط مع المايونيز. الحشوة جاهزة.

طماطمي ومقطعة إلى أجزاء 2. من المرغوب فيه، ولكن ليس من الضروري، تناول الطماطم من نفس الحجم.

خذ ملعقة وأزل اللحم معها بعناية حتى لا تتلف جدران الخضار. الآن يبقى فقط لملء الطماطم. وجبتنا الخفيفة جاهزة! بنفس الطريقة، يمكنك بدء الخيار الطازج والبيض.

انقل الطبق النهائي إلى طبق وزينه بالأعشاب الطازجة

أتمنى لك وجبة شهية!