مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

أرز مقلي في مقلاة

وصفات الطبخ / أعلى اللقطات / سريع، بسيط، لذيذ

4 حصص
25 دقيقة

أرز - عبوة 1، ماء - عبوة 2، ثوم - أسنان 3، بابريكا - 0,3 لتر شاي، كركم - 0,4 لتر شاي، زيت نباتي - 20 جرام، ملح - حسب الرغبة، فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة

كيف تقلى الأرز في مقلاة ؟ قم بإعداد المكونات اللازمة لذلك. للطهي، اختر الأرز طويل الحبوب المطهو على البخار. لا يغلي ويتضح أنه متفتت. يمكن تغيير كمية التوابل وتكوينها ونسبها حسب رغبتك.

احصل على مقلاة عميقة مريحة. قشر وشرائح بضع فصوص ثوم. يُسكب بعض الزيت النباتي في مقلاة ساخنة ويوضع الثوم المفروم. بمجرد أن يبدأ في التحمير، أخرجه من المقلاة. سيكون لديه الوقت لنقل كل طعمه ورائحته إلى الزيت الساخن.

الآن ضع الأرز المطهو على البخار في المقلاة وحركه. سيتم نقعه في الزيت العطري. يُقلى الأرز لبضع دقائق على نار خفيفة. سيصبح الأرز واضحًا ثم ذهبيًا.

صب الماء الساخن فوق الأرز. أضف الملح وجميع التوابل حسب الرغبة. يقلب كل شيء ويغلي.

يُطهى الأرز على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة تقريبًا. سيمتص الأرز تدريجياً كل الرطوبة وسيزداد حجمها. ليس من الضروري تغطية الغطاء. لكن تحت الغطاء، سيطهى الأرز بشكل أسرع.

سيكون الأرز النهائي طريًا ومتفتتًا. قلبه وأخرجه من النار. مكمل مع مثل هذا الطبق الجانبي أي لحم أو طبق سمك. أتمنى لك وجبة شهية!