مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

أرز مع الخضار في الطبق الجانبي

وصفات الطبخ / أعلى اللقطات / سريع، بسيط، لذيذ

4 حصص
30 دقيقة

الأرز - عبوة 1.، الماء - عبوة 2.، البازلاء الخضراء - 150 gr.، الذرة المعلبة - 150 gr.، البصل البصيلي - 1 كمبيوتر شخصي، الفلفل الحلو - 0,5 pcs.، الكاري - 1 لتر الشاي.، الزيت النباتي - 20 gr.، الملح - حسب الرغبة، الفلفل المطحون الأسود - حسب الرغبة

كيف تصنع الأرز مع الخضار لطبق جانبي ؟ قم بإعداد المكونات اللازمة لذلك. بالنسبة للطبق الجانبي، من الأفضل استخدام تين طويل الحبوب. مثل هذا الأرز أقل غليانًا وأكثر تفتتًا. يمكن استخدام البازلاء المعلبة أو الطازجة أو المجمدة مثل بلدي. ليس من الضروري إذابة الجليد مسبقًا.

خذ مقلاة عميقة مريحة للطهي وسخنيها مسبقًا إلى حالة ساخنة واسكبي القليل من الزيت النباتي. اشطف الأرز عدة مرات في الماء البارد. ثم صفي كل الماء وانقل الأرز إلى مقلاة. يُقلى الأرز لمدة 5-7 دقائق حتى ينضج.

ثم نضيف الملح والفلفل المطحون وبعض الكاري إلى الأرز. صب الماء الساخن فوق الأرز. تحريك. يُطهى الأرز المغطى على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة تقريبًا. أثناء الطهي، يمتص الأرز كل الماء ويزداد حجمه. اعتمادًا على تنوع الأرز، قد تكون هناك حاجة إلى الماء أكثر أو أقل.

يقشر البصل ويشطف ويقطع ناعماً. اقطع الفلفل الجرس إلى قطع صغيرة. في مقلاة منفصلة، سخني الزيت النباتي واقلي البصل والفلفل. سيستغرق القلي 4-5 دقائق. خلال هذا الوقت، سيصبح الفلفل أكثر نعومة.

أضيفي تحميص الخضار والذرة والبازلاء إلى الأرز النهائي. يقلب كل شيء ويسخن في مقلاة لمدة 2-3 دقائق.

الأرز مع الخضار جاهز! طبق جانبي مثالي لأي لحم أو طبق سمك. قدميها ساخنة على الطاولة. أتمنى لك وجبة شهية!