لفائف القرع مع الجبن والثوم

4 حصص
30 دقيقة

كيف تصنع لفائف الكوسة بالجبن والثوم ؟ قم بإعداد المنتجات المدرجة في الوصفة. خذ القرع الصغير، فلديهم قشر رقيق رقيق ولا بذور بالداخل. بدلاً من الكوسة، يجوز تناول الكوسة. لذا اغسل الخضار والبيض والثوم المقشر وجفف بالمناديل.

قطعي الكوسة إلى شرائح رفيعة ورشيها بقليل من الملح. اترك هذا الطريق لمدة 5-10 دقائق. خلال هذا الوقت، ستعطي الكوسة العصير. بعد ذلك، رطب الشرائط بمنديل لإزالة السوائل الزائدة.

لف كل قطعة في الدقيق على كلا الجانبين.

ادفع البيض في وعاء عميق وقلبه بمضرب حتى يصبح ناعمًا. الملح حسب الرغبة. اخفض الكوسة في خليط البيض، أولاً مع جانب ثم مع الجانب الآخر. ارفعي الشرائح فوق الطبق حتى تعود طبقة البيض الإضافية إلى الوعاء.

في مقلاة، سخني الزيت النباتي بدون رائحة. اقلي الكوسة على كلا الجانبين على نار معتدلة حتى تصبح فاتحة للشهية.

ضع الكوسة على مناديل ورقية للتخلص من الزيت الزائد.

جهز الحشوة. ابشر الجبن على مبشرة، وأرسله إلى وعاء عميق صغير. أضيفي الشبت والثوم المسحوقين، عبر الضغط. الفلفل حسب الرغبة والملح والمايونيز (يمكن زيادة كمية المايونيز قليلاً أو تقليلها حسب الرغبة). امزج كل شيء جيدًا.

ضع شرائط الكوسة على سطح مستو. ضع حشوة الجبن على حافة واحدة، كما في الصورة.

ضعي فوقها شريحة طماطم. يتم تقطيع الطماطم بشكل أفضل إلى أسافين أو شرائح صغيرة، ثم يسهل لف اللفائف.

لف الكوسة في لفات.

يمكنك الخدمة على الفور إلى الطاولة.

ستكون اللفائف ألذ وأكثر ثراءً إذا سمحت لها بالتخمير في الثلاجة لفترة من الوقت.