مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

لفائف بيتا مع السمك الأحمر والجبن

وصفات الطبخ / أعلى اللقطات / سريع، بسيط، لذيذ

6 حصص
30 دقيقة

خبز بيتا رقيق - 200 جم، سمك أحمر - 200 جم، جبن كريم - 200 جم، خضر - 50 جم، ليمون - 0.25 قطعة، فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة

كيف تصنع لفائف البيتا مع السمك الأحمر والجبن ؟ جهز المنتجات. اختار Lavash الأحدث والألذ. يمكنك أن تأخذ كل من الأسماك المشتراة والمملحة بنفسك. من المريح جدًا استخدام القطع النهائي، مثل قطعي. أي سمكة حمراء مناسبة - سمك السلمون، سمك السلمون، سمك السلمون المرقط، سمك السلمون الوردي. خذ الجبن بشكل طبيعي بدون بدائل دهون الحليب. لدي بالفعل جبن مع إضافة الخضر.

خذ الخضر التي تحبها أو لديك متاحة. السمكة تسير بشكل جيد مع الشبت، وقد أخذتها. اغسل وجفف الخضر جيدًا. الرطوبة الزائدة ستنقع خبز البيتا كثيرًا. بسكين حاد، قطعه جيدًا، بعد أن مزق السيقان الخشنة سابقًا.

ضع الجبن في وعاء عميق. اغسل الليمون جيدًا بالصودا، حيث ستحتاج ليس فقط إلى العصير، ولكن أيضًا بشرته. نقطع الربع ونعصر العصير في وعاء من الجبن. كن حريصًا على عدم إدخال أي عظام فيه. ثم افركي القليل من قشر الليمون على أصغر مبشرة، في محاولة لعدم التأثير على الجزء الأبيض - إنه خردل للغاية. يُسكب الخضر المفرومة في الوعاء، ويُضاف الفلفل حسب الرغبة. اخلطي الكتلة جيدًا حتى تصبح ناعمة.

افرد خبز البيتا على الطاولة واشطفه بالتساوي بكتلة الجبن. من المريح القيام بذلك بسكين مسطح أو شفرة كتف.

وزعي قطع السمك من حافة طويلة إلى المنتصف تقريبًا. إذا كان لديك قطعة كاملة من السمك، فقم أولاً بقصها بسكين حاد.

قم بلف خبز البيتا بلفة ثم لفه بغشاء متشبث. قطعت اللفة إلى قسمين، حيث اتضح أنها طويلة جدًا. تُرفع اللفة لمدة 30 دقيقة على الأقل في الثلاجة حتى ينقع خبز البيتا بشكل صحيح ويلين.

ثم قم بإزالة اللفة من الثلاجة، ثم حررها من الفيلم وقطعها إلى لفائف صغيرة بعرض 2 سم تقريبًا. للراحة، يمكنك تقطيع كل لفة بأسياخ. وللجمال - مزينة بنصفي الطماطم والأعشاب الكرزية. قدم الوجبة الخفيفة على الطاولة. أتمنى لك وجبة شهية!