سمك بولوك في فتات الخبز في مقلاة

3 حصص
30 دقيقة

كيف تقلى بولوك في فتات الخبز ؟ جهز كل ما تحتاجه لهذا. للقلي، يمكنك استخدام جثة كاملة من الأسماك، أو تقطيعها إلى قطع، أو أخذ شرائح سمك جاهزة. أنا أحب خيار الشرائح الخالية من العظم أكثر. هذه هي الميزة الرئيسية.

في وعاء صغير، يُمزج البيض مع الملح والتوابل. كتوابل، تعتبر مجموعة توابل الأسماك الجاهزة مثالية. هناك، يتم اختيار جميع المكونات بكفاءة للتأكيد على طعم ورائحة أي سمكة.

إذا تم تجميد بولوك، فيجب إخراجه من الفريزر مسبقًا والسماح له بالذوبان في درجة حرارة الغرفة. من السمك، رطب الرطوبة الزائدة بمنشفة ورقية. ثم قطع البولوك إلى أجزاء.

اغمس كل قطعة سمك في خليط بيض ثم لفها في فتات الخبز. تأكد من أن المفرقعات تغطي الأسماك بالكامل من جميع الجوانب. بفضل مثل هذا الخبز الدقيق، ستحافظ الأسماك على كل العصائر مثيرة.

للقلي، سخني المقلاة مسبقًا حتى تصبح ساخنة، واسكبي الزيت النباتي عليها وضعي السمك. لا تضعه بإحكام شديد. دع كل قطعة تشوي بحرية.

اقلي السمك على نار خفيفة، 3-4 دقائق على كل جانب.

ضعي السمكة النهائية على منشفة ورقية لإزالة الزيت الزائد منها.

بولوك في فتات الخبز جاهز! شهية لطيفة!