كافيار بايك مع البصل

18 حصة
25 دقيقة

لإعداد وجبة خفيفة، تحتاج أولاً إلى ملح الكافيار:
1. اشطف الكافيار ومرره عبر مطحنة اللحم. نعم، نعم، إنه من خلالها! ستبقى جميع الأوردة والأفلام والأقمشة الأخرى على السكين، وسيكون البيض النظيف في الوعاء.

2. يُسكب الماء المغلي البارد فوق الكافيار المقشر، ويُملح حسب الرغبة ويُقلب.

3. ضع الكافيار على الشاش، مطويًا في 2-3 طبقات، بحيث يكون الماء زجاجيًا.

4. يُقطع البصل جيدًا (يمكن أيضًا استخدامه باللون الأخضر)، ويُضاف إلى الكافيار، ويُسكب في زيت الزيتون، ويُمزج. انشر على شرائح الخبز الأبيض وتناول الطعام على الصحة!