مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

الماكريل في قشور البصل في 3 دقائق سريع ولذيذ

وصفات الطبخ / أعلى اللقطات / سريع، بسيط، لذيذ

4 حصص
20 دقيقة

الماكريل - 2 قطعة، قشر البصل - حسب الرغبة، ملح - 4 ملاعق كبيرة، ماء - 1 لتر، عصير ليمون - 2 ملعقة كبيرة.

كيف تصنع الماكريل في قشور البصل في 3 دقائق ؟ أعد كل ما هو ضروري لهذا اسحب الماكريل المجمد من الفريزر مسبقًا واتركه يستلقي في درجة حرارة الغرفة حتى يذوب من تلقاء نفسه. خذ كمية قشور البصل حسب تقديرك. كلما كان الأمر كذلك، كلما كان لون السمكة النهائية أكثر ثراءً. يكفي أخذ 1-2 حفنة.

اشطف قشور البصل في الماء. ثم انقل إلى قدر تطبخ فيه السمك. املأها بالماء وضعها على نار هادئة.

يُغلى الماء ويُضاف الملح ويُغلى لمدة 2-3 دقائق. خلال هذا الوقت، سيصبح التفكيك أحمر غامق. يجب أن يكون هناك الكثير من الملح بحيث يكون لدى السمك وقت قصير للطبخ.

أثناء ارتفاع درجة حرارة الماء، جهز الأسماك. عند الماكريل، اقطع الرأس والذيل والزعانف. نقطع البطن إلى أسفل الطول ونزيل الدواخل. ثم اشطف السمكة جيدًا في المياه الجارية وضعها على منشفة ورقية. رطب لإزالة الرطوبة الزائدة.

نقطع السمك إلى قطع ونخفضها إلى ماء مغلي بقشور البصل. انتظر حتى يغلي ماء السمك مرة أخرى ويغلي السمك لمدة 3 دقائق بالضبط.

باستخدام ملعقة، اصطاد السمكة وضعها على منشفة ورقية. أخرجي قشور البصل من السمك.

لإزالة الرائحة المريبة المهووسة، رشي الماكريل بعصير الليمون.

ضعي السمك النهائي في طبق وزينيه بالليمون والبصل. لذيذ جدا على حد سواء حار وبارد. أتمنى لك وجبة شهية!