نفخ فطائر اللحم مع المربى في الفرن

2 حصص
30 دقيقة

كيف تصنع فطائر الفطائر مع المربى في الفرن ؟ إعداد المكونات اللازمة لذلك. يمكن استخدام العجين المنتفخ في كل من الخميرة وغير الخميرة. ركز على ذوقك. لدي عجينة خالية من الخميرة. عادة ما يتم بيعه مجمدًا، لذا أخرجه من الفريزر مسبقًا واتركه في درجة حرارة الغرفة لإذابة الجليد. خذ المربى للفطائر السميكة بدرجة كافية حتى لا تنتشر عند الخبز.

رشي القليل من الدقيق على الطاولة. لف عجينة النفخة المذابة قليلاً بدبوس متدحرج وقطعها إلى 4 مستطيلات. قم بعمل 3-4 شقوق على نصف كل مستطيل. هذا ضروري بحيث يترك الهواء الساخن الطبقات عند الخبز. خلاف ذلك، يمكن أن تنفجر وسيستنزف المربى.

ضع القليل من المربى السميك على الجزء غير المقطوع من العجينة. إذا كان المربى المفضل لديك سائلًا، فيمكنك مزجه بالنشا وغليه حتى يصبح سميكًا وباردًا. ثم استخدم للحشو. إذا كان المربى سائلًا قليلاً، فيمكنك رش العجين والمربى نفسه بنشا صغير. عند الخبز، سيتولى بعض الرطوبة. أستخدم كونفيتور التوت السميك. يتصرف بشكل جميل في الفرن.

غطي النصف بالمربى بنصف بالشقوق. اضغط على الحواف بيديك، ثم اصنع إطارًا جميلًا بشوكة.

ضعي صينية خبز بورق الطهي وضعي فطائر نفخة محضرة عليها. بالنسبة لقشرة رودي، يمكن تشحيم سطح الطبقات بصفار البيض أو الحليب. أو يمكنك الاحتفاظ بقليل تحت الشواية في نهاية الخبز.

تُخبز فطائر النفخة في الفرن، وتُسخن مسبقًا إلى 200 درجة، 15-20 دقيقة. خلال هذا الوقت، سيزداد حجمها قليلاً ويصبح لونها ذهبيًا. أخرجها من الفرن، وبردها قليلاً وعالجها! أتمنى لك حفلة شاي لطيفة!