مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

لفائف الربيع مع الأسماك الحمراء والأرز والأفوكادو

وصفات الطبخ / أعلى اللقطات / سريع، بسيط، لذيذ

3 حصص
15 دقيقة

تشير لفائف الربيع أو لفائف الربيع إلى المطبخ الآسيوي. وهي مصنوعة في كل بلد تقريبًا في شرق وجنوب ووسط آسيا. ولكل منطقة وصفتها الخاصة، والتي لها اسمها الخاص. من حيث تنوع الحشوات، هذا مثل «البيتزا» الآسيوية. يقلى الكثيرون هذه اللفائف اللذيذة ويقدمون مع صلصات مختلفة كوجبة خفيفة ساخنة. يفضل آخرون تحويلهم إلى وجبة خفيفة باردة. وهم يلفونها ليس فقط بورق الأرز. يمكن أن تكون عجينة رقيقة (مثل خبز البيتا) وفطيرة البيض وما إلى ذلك. يتم تحضيرها في غضون دقائق، المكون الرئيسي هو ورق الأرز منخفض السعرات الحرارية. مع الأسماك الحمراء، فهي لذيذة بشكل خاص، ومع إضافة الأفوكادو، يتم الحصول على تناغم حقيقي. بشكل عام، يعد مزيج الأسماك والأرز والخضروات مثاليًا إذا كنت تتناول نظامًا غذائيًا وتراقب نظامك الغذائي. يمكنك بدء هذه اللفائف بطرق مختلفة تمامًا. يمكن أن تكون خضروات ومأكولات بحرية وحبوب وبقوليات ولحوم والمزيد. لديك شهية لطيفة! لفات الربيع لذيذة وصحية. يمكنك اختيار أي حشوة لهم على الإطلاق. أقترح تجربة لفائف مع الأسماك الحمراء المملحة قليلاً والأفوكادو والأرز والخيار. للعصارة، أضف بضع أوراق خس طازجة وجبن رائب حسب الرغبة.

ورق الأرز - 50 جم، سمك السلمون - 100 جم، الخيار - 1 كمبيوتر شخصي، الأفوكادو - 1 كمبيوتر شخصي، الأرز - 5 ملاعق كبيرة، أوراق الخس - 2 جزء من الكمبيوتر، جبن الخثارة - 5 ملعقة صغيرة، سمسم - 1 ملعقة صغيرة.

كيف لفائف الربيع مع الأرز والأسماك الحمراء ؟ قم بإعداد جميع المنتجات اللازمة. يُشطف الأرز حتى ينضج، ثم يُغلى حتى ينضج. كان لدي شريحة لحم سمك السلمون الطازجة المتاحة. قمت بملحها وأرسلتها إلى الثلاجة لمدة ساعة. يمكن استخدام الأسماك لللفائف المملحة قليلاً أو المدخنة.

اغسل الأفوكادو والخيار. جففها بالمناديل. اقطع الأفوكادو إلى نصفين، واستخدم سكينًا لإزالة العظم وتقشير. إذا كان للخيار جلد سميك، فمن الأفضل إزالته. قطعي الأفوكادو إلى أسافين رقيقة والخيار والسمك إلى شرائح رقيقة كما في الصورة.

نقع ورق الأرز في الماء البارد. اتركه حتى يصبح طريًا ومطاطيًا (حوالي 10-15 ثانية).

ضع الورقة بعناية على سطح مبلل بالماء. ضع السمكة الحمراء في المنتصف

ضعي ملاءات الخس الأخضر على السمك، ثم ضعيها مع الأرز والخيار.

ضعي فوقها شريحة من الأفوكادو. يمكن أن يكون تسلسل الطبقات وفقًا لتقديرك. من أجل منع جفاف ملء اللفة، يمكنك إضافة ملعقة صغيرة غير مكتملة من الجبن الرائب.

لف لفائف الربيع بنفس طريقة الفطائر المحشوة أو لفائف الملفوف، أي اللفة أولاً من الأسفل، ثم لف حواف الورق على الجانبين ولف اللفة. رشي اللفائف النهائية فوق القمة ببذور السمسم.

تم تحضيرها مع إسفين الليمون وصلصة الصويا!

تكون لفائف الربيع لذيذة جدًا إذا قمت بقليها في شواية مقلاة على كمية صغيرة من الزيت النباتي على كلا الجانبين لعدة ثوانٍ أو في رحلات متعددة.