شريحة لحم بقري بالفحم مع الثوم والأعشاب

2 حصص
30 دقيقة

كيف تقلي شرائح اللحم البقري على الفحم في حفلة شواء بالثوم والأعشاب ؟ قم بإعداد جميع المنتجات المدرجة. ما هي الأعشاب العطرة التي يمكن تناولها لعمل وصفة ؟ أي أخضر سوف يناسب ذوقك. هذه المرة استخدمت بضع أغصان من المرجورام الطازج، و 3-4 أغصان من زعتر الليمون وإكليل الجبل. خذ كمية الثوم والخضر حسب الرغبة.

أخرجي شرائح اللحم البقري مسبقًا من الثلاجة واتركيها دافئة إلى درجة حرارة الغرفة.

اشطف الخضر وجفف بالمناديل الورقية أو منشفة الشاي. قشر فصوص الثوم. قطع الأعشاب والثوم المعطرة ليس جيدًا بسكين حاد. أرسل كل شيء إلى وعاء صغير عميق واخلطه.

أشعل الوقاحة. عندما تشتعل النيران، يمكنك بدء المرحلة الرئيسية من التحضير. يجب أن تكون الحرارة شديدة. قم بتثبيت الشواية وانتظر حتى يتم تسخينها جيدًا.

ضع اللحم على الشواية اقلي على جانب واحد لمدة 3-4 دقائق.

ثم اقلب شرائح اللحم مع الملقط على الجانب الآخر واطهيها لمدة 3-4 دقائق أخرى.

ضع اللحم على ورق القصدير ملح وفلفل بالملح والفلفل الخشن.

وزعي 1 ملعقة صغيرة لكل قطعة مع شريحة زبدة طرية.

يرش بمزيج من الثوم والأعشاب العطرية. غطي الجزء العلوي بإحكام بورق القصدير. اترك هذا الطريق لمدة 10-15 دقيقة. عادةً ما أغطي القطع بمنشفة في الأعلى لإبقائها دافئة قدر الإمكان.

بعد الوقت المخصص، يمكن تقديم شرائح اللحم. في غضون 10 دقائق، يشرب اللحم برائحة الثوم والأعشاب ويصبح لذيذًا بشكل لا يصدق!

ضعي فوق كل قطعة من اللحم البقري مع العصير الذي بقي في ورق القصدير واستمتعي بالنكهة الممتازة!