شريحة لحم سمك السلمون مع ورق الغار في المقلاة

2 حصص
20 دقيقة

السلمون سمكة دهنية للغاية، لذا لطهيه في مقلاة، لا أنصح بتناول زيت إضافي.
1. قشر شريحة لحم السلمون من الميزان.

2. يُبشر جيدًا بالملح مع الفلفل المطحون الأسود، ويترك لمدة 5-10 دقائق.

3. سخني مقلاة غير لاصقة وضعي شريحة اللحم فوقها، يمكنك إزالة العظم وتقطيعه إلى نصفين - وهذا يعتمد على حجم السمكة.

4. حتى لا تحترق الأسماك وتظهر رائحة زيت السمك، أضيف القليل من الماء وأغطيه بغطاء لمدة 2-3 دقائق، ثم أقلب السمكة وأجعلها جاهزة.

5. تبين أن الأسماك مثيرة للغاية ورائحة، جنبًا إلى جنب مع إضافة الماء، من الجيد وضع ورقة من السارق.

6. قدمي السلمون مع طبق جانبي نباتي أو سلطة طازجة. أتمنى لك وجبة شهية!