سي جوي تارتليتس

10 حصص
30 دقيقة


1. ملء. يُغلى الجمبري في ماء مملح حتى يصبح جاهزًا، ويُقشر. اتركي بضع قطع للتزيين وقطعي الراحة ناعماً. يقشر الحبار ويغلى لمدة 1-2 دقيقة في ماء مملح. بارد، مقطع إلى مكعبات صغيرة. اقطع أعواد السلطعون جيدًا. اغلي البيض وقطعيه جيدًا. يُمزج الروبيان والحبار وعصي السلطعون والكافيار الأحمر والبيض. املأها بالمايونيز واخلطها.

2. املأ التارتليت بالخس، مع الجمبري وقلوب الكافيار الحمراء وأوراق الخضر.