يقطين الثوم مقلي في مقلاة

2 حصص
20 دقيقة

كيف تقلي اليقطين بالثوم في مقلاة ؟ جهز المنتجات. من الأفضل تناول اليقطين لمثل هذا الطبق وليس الأصناف الحلوة. يغسل اليقطين ويقطع ويقطع الجلد ويزيل اللب بالبذور. لا تتخلص من البذور، جففها في مقلاة جافة أو في الفرن - فهي صحية ولذيذة للغاية.

قطعي لحم اليقطين إلى مكعبات صغيرة أو شرائح رفيعة، من يحبها قدر الإمكان. لجعل وجبة اليقطين الخفيفة أكثر إرضاءً وبقشرة مقرمشة لطيفة (وهي مثالية لمشروبات الرغوة)، يمكن لف كل قطعة من اليقطين في الدقيق، ولكن في هذا الإصدار ستكون الوجبة الخفيفة أكثر سعرًا حراريًا.

يُقشر الثوم ويُمرر من خلال الضغط أو يُبشر جيدًا.

لا يحب البعض النكهة الطبيعية المحددة لليقطين في الطبق النهائي، ويمكن إخفائه باستخدام الأعشاب والتوابل المعطرة، على سبيل المثال، ستأخذ وجبة اليقطين الخفيفة نكهة لطيفة مع إضافة بعض أغصان البقدونس الخضراء والشبت.

يُسكب الزيت النباتي في المقلاة للقلي ويُسخن. ضعي قطع اليقطين على الزبدة الدافئة. أضيفي الملح والفلفل حسب الرغبة. اقلي لهم حتى رودي على جانب واحد.

خففي الحرارة إلى متوسطة واقليها على الجانب الثاني أيضًا حتى تتشكل أحمر خدود طفيف. ضعي شرائح اليقطين فوق الثوم المبشور. امسك اليقطين على النار لبضع دقائق أخرى ثم أخرجه من المقلاة. من يحب المذاق الحار والمالح للثوم الطازج، قد يترك بعض الثوم المبشور لمسحوق الطبق النهائي.

ضعي قطع اليقطين المقلي على طبق. ضعي فوق اليقطين الثوم المطحون والبقدونس الطازج وخضار الشبت. قدم إلى الطاولة. أتمنى لك وجبة شهية!