حلزون العنب المسلوق

4 حصص
25 دقيقة

أولاً، سنقوم بإعداد الصلصة: - في قوزاق صغير أو هاون، تحتاج إلى سحق الثوم بالفلفل والملح ؛ - أضف صلصة المحار (أو السمك) وعصير الليمون إلى العصيدة الناتجة، واخلطي جيدًا واسكبي الخضر المفرومة. الآن يمكنك طهي القواقع: - ضع أوراق عشب الليمون والليمون الكفير في الماء المغلي، دعونا نغلي لمدة 2-3 دقائق ؛ - نرسل القواقع إلى هناك، ونغلي كل شيء معًا تحت الغطاء لمدة 5 دقائق ؛ - نستخرج القواقع بملعقة مشقوقة. قدمي القواقع المطبوخة مع الصلصة المطبوخة على الطاولة. أتمنى لك وجبة شهية!