مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

بارفيه الموز

وصفات الطبخ / أعلى اللقطات / الحلويات

8 حصص
ساعة 1 45 دقيقة

1. للرش: اطحن مفرقعات الفانيليا مع إضافة السكر في الخلاط حتى تتشكل الفتات الدقيقة. نضيف الزيت المذاب ونقطع الفتات مرة أخرى حتى يصبح رطبًا. ضعي الخليط الناتج على صينية خبز واخبزيه في الفرن عند 190 درجة لمدة 10 دقائق.

2. لكريم الفانيليا: يُسكب الحليب والقشدة في المقلاة، ويُغلى المزيج. في هذه الأثناء، اخلطي السكر ونشا الذرة والدقيق والملح في وعاء كبير. يُضاف صفار البيض إلى خليط السكر ويُخلط حتى يصبح ناعمًا. دون التوقف عن التداخل، أضف مزيجًا من كريمة الحليب تدريجيًا. أرسل الكتلة الناتجة إلى النار واطهيها لمدة 2-3 دقائق. يُضاف الزيت والفانيليا ويُمزج حتى يذوب الزيت. ضعي الكريم النهائي في وعاء للتبريد وغطيه بغشاء التشبث. نقوم بإزالته في البرد حتى مجموعات الكتلة (لمدة ساعة على الأقل).

3. الآن كريمة مخفوقة: باستخدام الخلاط، اخفق الكريم بالسكر البودرة لتثبيت القمم.

4. المرحلة الأخيرة من التحضير: ضعي كريم الفانيليا والموز المفروم وفتات البسكويت المجعدة في كريمان الجاهز. قم بتزيين الحلوى النهائية بالكريمة المخفوقة أو حسب ذوقك. واستمتع!

الموز - 350 جرام، سكر - 0.5 عبوة، زبدة - 70 جرام، حليب - 500 مل، دهون كريمية - 0.75 عبوة، نشا ذرة - 3 ملاعق كبيرة، دقيق القمح - 2 ملعقة كبيرة، ملح - 0.25 ملعقة صغيرة، صفار البيض - 5 pcs، Vanilla - 0.5 ملعقة صغيرة، Biscuits Cracker - 300 gr، Sugar - 50 غ، زبدة - 6 ملعقة كبيرة، كريمة دهنية - عبوة 1، سكر مسحوق - عبوة 0,25.