حلوى الفراولة والخثارة

4 حصص
15 دقيقة

لصنع هذه الحلوى، يمكنك استخدام الجبن القريش بأي محتوى من الدهون. اختر لنفسك، فيما يتعلق بتفضيلات ذوقك. يمكن تناول الفراولة للتعبئة الطازجة والمجمدة. فقط قبل أن يكون من الضروري ذوبان الجليد. لعمل حشوة الفراولة، قطعي الفراولة إلى قطع وضعيها في مغرفة أو قدر صغير. أضف بعض السكر والنشا. امزج كل شيء جيدًا. إذا كنت تستخدم الفراولة المذابة، فلا تصب العصير المتكون عند الذوبان. أضفه إلى الفراولة أيضًا. ضعيها على النار مع التحريك المستمر، اتركيها تغلي. في الوقت نفسه، ستتكاثف الكتلة قليلاً وتصبح مثل الصلصة. برد حشوة الفراولة النهائية. ثم خذ كريمة الدهون، 33٪ على الأقل من الدهون، وإلا فلن ترتفع. يُمزج الكريمة مع السكر البودرة ويُخفق قدر الإمكان في الخلاط إلى كريم خصب وثابت. امسح الخثارة من خلال منخل أو هرس بالشوكة. إذا كان جافًا جدًا، فقم بتخفيفه عن طريق إضافة كمية صغيرة من الحليب أو الكريمة السائلة. ثم اخلطي الكريمة الخثارة والكريمة المخفوقة مع الخفاقة. يجب أن يكون لديك كتلة خثارة متجانسة ومورقة ومتجددة الهواء. بفضل إضافة الكريمة المخفوقة، فإن كريم الخثارة طري جدًا. جهز كريمان للحلوى. ضعي القليل من حشوة الفراولة في قاع جميع كريمان. بعد ذلك، باستخدام كيس المعجنات بفوهة، املأ الكريمات بكريمة خثارة. عند الملء، حاول غمر طرف الفوهة في الفراولة. وبالتالي، عند ملئها بالكريمة، سترتفع حشوة الفراولة بالتساوي على طول جدران الحرق، وعند تناولها، سيتم صيدها بالتساوي مع كريم الخثارة. لتزيين الحلويات، قم بإذابة القليل من الشوكولاتة الداكنة واسكبها فوق قمم جميع الحلويات. بالإضافة إلى ذلك، يمكنك التزيين بملفات تعريف الارتباط أو الفواكه. أتمنى لك وجبة شهية!