جبن كوخ وحلوى تفاح

4 حصص
ساعة 1

أغسطس وسبتمبر غنيان جدًا بالتفاح الطازج وكل عام يطرح السؤال: ماذا تفعل بهما. وفي كل مرة أحاول طهي شيء جديد وغير عادي منهم. بالإضافة إلى المربى القياسي والكومبوت، يمكن استخدام التفاح في تحضير أطباق أخرى مختلفة. تتحد بشكل مثالي، كإضافة إلى أطباق اللحوم أو في مختلف السلطات. ولكن يمكن إضافتها أيضًا إلى الحلويات المختلفة. وحتى لا تكون الحلوى لذيذة فحسب، بل مفيدة أيضًا، حاولت الجمع بين التفاح والجبن القريش. اتضح أنه لذيذ للغاية! حاول أن تطبخه وأنت! أشارككم وصفة لإعدادها! للحلوى، الخطوة الأولى هي تحضير حشوة تفاح. اطهي الكمية المناسبة من التفاح. اغسلهم جيدًا. إذا كنت كتلًا جديدة، فسيكون قشرها طريًا، وبالتالي، ليس من الضروري تنظيفه. نقطع التفاح إلى أربعة أجزاء ونزيل اللب منها. نقر التفاح. ضعي المقلاة على النار وضعي الزبدة فوقها. عندما يذوب تقريبًا، اسكب السكر في المقلاة. امزج كل شيء. ثم ضعي التفاح المفروم في المقلاة وقلبي السكر. ينضج التفاح في السكر لمدة 10-15 دقيقة. أولاً، سيسمح التفاح بدخول العصير ويبدو أن الكتلة أصبحت سائلة، ولكن بعد بضع دقائق من الإطفاء، سيتبخر العصير وستصبح الكتلة أكثر سمكًا، وسيكون التفاح نفسه طريًا. في هذه اللحظة، يمكنك إيقاف تشغيل الغاز ووضع التفاح جانبًا حتى يبرد تمامًا. بالنسبة للجزء الرائب من الحلوى، خذ الخثارة الناعمة ومسحها من خلال منخل لجعلها أكثر انتظامًا. بفضل هذا، ستكون الحلوى النهائية طرية للغاية. أضيفي الكريمة الحامضة والسكر البودرة إلى اللبن الرائب. امزج كل شيء جيدًا. ضع القليل من حشوة التفاح في جميع الكريمان في الأسفل. ثم ضع طبقة من كريم الخثارة. وفي الأعلى يوجد المزيد من حشوة التفاح. لكريم الرائب، يمكنك استخدام كيس معجنات بفوهة على شكل. بفضل هذا، ستبدو الحلوى أكثر أناقة وجمالًا. دع الحلوى تجلس قليلاً في الثلاجة لتبرد. إذا رغبت في ذلك، يمكنك رش الشوكولاتة المبشورة فوقها وتزيينها بأوراق النعناع. أتمنى لك وجبة شهية!